Афанасьева Ольга Васильевна — МГПУ

Преподаваемые дисциплины

Лексикология английского языка
Руководство курсовыми и выпускными квалификационными работами бакалавров
Руководство магистерскими и кандидатскими диссертациями

Научно-преподавательский стаж

45 лет

Заслуги, награды

Почетный профессор МГПУ, лауреат премии правительства РФ в области образования, почётный работник высшего профессионального образования РФ, заслуженный работник РФ в области образования, четырежды лауреат конкурса «Грант Москвы» в области образования, награждена медалью «В память 850-летия Москвы», памятным знаком «за заслуги перед университетом», грамотами Министерства образования РФ, комитета образования города Москвы и Правительства города Москвы.

Уровень образования, квалификации

Высшее, учитель английского и французского языков

Направление подготовки (или специальность)

Специальность — учитель английского и французского языков

Общий стаж

45 лет

Сведения о повышении квалификации или профессиональной подготовкеВ течение 10 лет возглавляла секцию английского языка федерального экспертного совета при Министерстве образования РФ. Возглавляет авторский коллектив кафедры по созданию учебно-методической литературы для школ и вузов в области обучения английскому языку, член редколлегии журнала «Иностранные языки в школе», член редколлегии ВАКовского журнала Вестника МГПУ серия «Филология. Теория языка. Языковое образование», член двух диссертационных советов по защите докторских и кандидатских диссертаций

Член редколлегии журнала «Иностранные языки в школе», член редколлегии ВАКовского журнала Вестника МГПУ серия «Филология. Теория языка. Языковое образование», член двух диссертационных советов по защите докторских и кандидатских диссертаций

Удостоверение о повышении квалификации № 21/40161 от 22.10.2018, г. Липецк, Всероссийский научно-образовательный центр «Современные образовательные технологии».

«Повышение профессионального уровня педагогического работника посредством использования ИКТ. Операционная система MICROSOFT Windows» в объеме 72 часа

Основные публикации

Имеет более 400 опубликованных работ, более 250 из которых имеют гриф Министерства образования РФ.

Автор многочисленных учебников и учебных пособий по английскому языку для средней общеобразовательной и высшей школы. Среди них известная серия УМК «English» по английскому языку для школ с углублённым изучением языка (4−11 классы, в соавторстве с И.Н. Верещагиной, И.В. Михеевой, К.М. Барановой), серия УМК для средней общеобразовательной школы «Новый курс английского языка для российских школ (5−9 классы, в соавторстве с И.В. Михеевой), серия УМК для средней общеобразовательной школы «Rainbow English» (2−11 классы, в соавторстве с И.В. Михеевой, К.М. Барановой и др.), УМК для средней общеобразовательной школы

«Spotlight» (10−11 классы, в соавторстве с В. Эванс, И.В. Михеевой и др.).

Широкую известность приобрели учебные пособия «Лексикология английского языка», «Практикум по типологии английского языка», шеститомник «Мировая классика на английском языке», пособие по английскому языку для школьников и абитуриентов «Какой? или Который?», «Grammarway» (I, II), «ЕГЭ.

Подготовительные тесты по английскому языку», научная монография «Американская культурно-языковая картина мира XIX века: время, свобода, судьба, одиночество, достоинство» в соавторстве с О.В. Афанасьевой, В.С. Машошиной, О.Г. Чупрыной, 2019 г.

О себе

В 1971 году с отличием окончила факультет английского языка Московского государственного педагогического института имени В.И. Ленина. С 1975 года работает в высшей школе.

Член редколлегии журнала «Иностранные языки в школе», член редколлегии ВАКовского журнала Вестника МГПУ серия «Филология. Теория языка. Языковое образование», член двух диссертационных советов по защите докторских и кандидатских диссертаций.

Афанасьева Ольга Евгеньевна | Калининградский государственный технический университет

Афанасьева О.Е. Психологические факторы формирования потребительского спроса на товары/ О.Е. Афанасьева// Материалы пятой межвузовской научно-технической конференции аспирантов, докторантов и соискателей. – Калининград: БГАРФ, 2002. – 3с.

Афанасьева О.Е. Особенности поведения потребителей на рынке товаров промышленного назначения/О.Е. Афанасьева// Сборник научных трудов. – Вып. 52. – Калининград: Балтийская государственная академия рыбопромыслового флота, 2002. – 4с.

Афанасьева О.Е. Формирование системы ипотечного кредитования как материального вознаграждения трудового вклад/ О.Е. Афанасьева// Сборник материалов I международной научно-практической конференции. – Пенза: ПГПУ им. В.Г. Белинского, 2004. – 3 с.

Афанасьева О.Е. Сегментирование рынка промышленных покупателей/ О.Е. Афанасьева// Сборник научных трудов, посвященный 10-летию образования Экономического факультета – Калининград: БГАРФ, 2004. – 3 с.

Афанасьева О.Е. Основные направления сегментирования рынка промышленных покупателей /О.Е. Афанасьева// Сборник материалов межвузовской научно-технической конференции аспирантов и соискателей. Калининград: БГАРФ, 2004. – 2с.

Афанасьева О.Е. Особенности рынка строительных материалов Калининградской области/О.Е. Афанасьева// Наука и образование – 2005: Материалы Междунар. науч.-техн. Конференции. – Мурманск: МГТУ, 2005. – 4 с.

Афанасьева О.Е. Проблемы функционирования строительного комплекса Калининградской области/О.Е. Афанасьева// Материалы международной научн.-практич. конференции 25 мая 2006 года, Калининград / Редкол.: О.П. Пономарев (отв. ред.) и др.; Институт «КВШУ», 2005. – 3 с.

Афанасьева О.Е. Развитие и функционирование российского строительного комплекса/О.Е. Афанасьева// Материалы межвузовской научно–практической конференции аспирантов и соискателей / Сост.: Н.А. Кострикова / Под ред. А.Г. Валишина – Калининград: БГАРФ, 2005. – 4 с.

Афанасьева О.Е. Строительное производство в системе строительного комплекса Калининградской области/О.Е. Афанасьева//Материалы II международной научн.- практич. конференции 25 мая 2006 года, Калининград: в 2 ч.; Ч.2 / Ред-кол.: В.М. Манукян (отв. ред) и др.; Институт «КВШУ». –Калининград: Изд-во Ин-та «КВШУ», 2006. – 5 с.

Афанасьева О.Е. Основные тенденции развития рынка строительных материалов Калининградского региона/О.Е. Афанасьева О.Е.// Сборник материалов всероссийской научно-практической конференции, посвященной 10–летию открытия специальности «Маркетинг» в БГАРФ. — Калининград: БГАРФ, 2006. – 4с.

Афанасьева О.Е. Характеристика субъектов рынка строительных материалов, формирующих товарное предложение/О.Е. Афанасьева// Управление безопасностью мореплавания и подготовка морских специалистов SSN` 2007: Материалы шестой международной конференции. – Калининград: БГАРФ, 2007. – 3 с.

Афанасьева О.Е. Роль строительного производства в системе строительного комплекса Калининградской области/О.Е. Афанасьева// Сборник научных трудов. – Вып. 61. – Калининград: Издательство БГАРФ, – 2007. – 4 с.

Афанасьева О.Е. Строительный комплекс в системе региональной экономики /О.Е. Афанасьева// Альманах современной науки и образования. – Тамбов: «Грамота», 2008. — № 3: Экономические науки и методика их преподавания. – 2 с.

Афанасьева О.Е. Анализ регионального строительного комплекса с использованием системного подхода/ О.Е. Афанасьева// Международная научно-практическая конференция. – Мурманск: МГТУ, 2008. /электронный ресурс/

Афанасьева О.Е. Этапы и особенности прогнозирования развития строительного комплекса Калининградского региона/ О.Е. Афанасьева// Сборник научный трудов. – Калининград: Изд-во ФГОУ ВПО «КГТУ», 2008. – 6 с.

Афанасьева О.Е. Применение методов прогнозирования для оценки развития строительного комплекса Калининградской области/ О.Е. Афанасьева// Альманах современной науки и образования. Тамбов: «Грамота». 2009 — № 3 (22). — 2 с.

Афанасьева О.Е. Методологические аспекты социально-экономической устойчивости региона/О.Е. Афанасьева//Межвузовский сборник научных трудов. – Калининград, Калининградский филиал Международного университета в Москве (гуманитарный), 2009. – 6 с.

Афанасьева О.Е. Факторы, формирующие социально-экономическую устойчивость региона/О.Е. Афанасьева// Сборник научных трудов. – Вып. 64. – Калининград: Издательство БГАРФ. – 2009. – 3 с.

Афанасьева О.Е. Роль строительного комплекса в социально-экономической устойчивости региона в условиях финансового кризиса/О.Е. Афанасьева// Межвузовский сборник научных трудов. — Выпуск 48. – Калининград: Балтийский институт экономики и финансов, 2009. – 4 с.

Афанасьева О.Е. Теоретические аспекты социально-экономической устойчивости региона/О.Е. Афанасьева//Сборник научных трудов. — Калининград: КГТУ, 2010. – 5 с.

Афанасьева О.Е. Проблемы кадрового обеспечения строительного комплекса Калининградской области/О.Е. Афанасьева//Сборник научных трудов. / под ред. А.В. Сербулова. – Вып. 65. – Калининград: Издательство БГАРФ, 2010. – 4 с.

Афанасьева О.Е. Состояние регионального рынка труда как фактора, влияющего на социально-экономическую устойчивость строительного комплекса Калининградской области/О.Е. Афанасьева// Материалы IV Международной научно-практической конференции, 3-5 июня 2010 г. — Ч II/ отв. Ред. К.Н. Юсупов. – Уфа: РИЦ БашГУ, 2010. – 7 с.

Афанасьева О.Е. Управленческие аспекты социально-экономической устойчивости региона/О.Е. Афанасьева// Материалы Всероссийской заочной научно-практической конференции (Челябинск, май 2010 года). – Челябинск: Челябинский институт (филиал) ФГОУ ВПО «Уральская академия государственной службы», 2010. – 3с.

Афанасьева О.Е. Основные тенденции развития строительного комплекса Калининградского региона/О.Е. Афанасьева// Сборник статей II международной научно-практической конференции (30 мая 2010 г.) / Ред. кол.: И.В. Минакова. — Орел: АПЛИТ, 2010. – 6 с.

Афанасьева О.Е. Основные приоритеты социально-экономического развития Калининградского региона/О.Е. Афанасьева//Сборник статей II международной научно-практической конференции (30 мая 2010 г.) / Ред. кол.: И.В. Минакова. — Орел: АПЛИТ, 2010. – 5 с.

Афанасьева О.Е. Применение регрессионного анализа для прогнозирования развития строительного комплекса Калининградского региона/О.Е. Афанасьева// Труды Международной научно-практической конференции, 29 сентября – 3 октября 2010 года. — Т 1. – СПб.: изд-во Политех. Ун-та, 2010. – 5 с.

Афанасьева О.Е. Показатели оценки социально-экономической устойчивости строительного комплекса как экономического кластера региональной системы/О.Е. Афанасьева// Вестник Калининградского юридического института МВД России. — Выпуск № 4(26), 2011: Научно-теоретический журнал. – Калининград: Калининградский ЮИ МВД России, 2011 – 4 с.

Афанасьева О.Е. Факторы внешней среды, формирующие социально-экономическую устойчивость экономической системы (на примере строительного комплекса Калининградского региона) /О.Е. Афанасьева// Материалы международной научно-практической конференции, 29 декабря 2011 г. в 2 частях. Ч.1 / отв. Ред. А.И. Кибыш, И.Г. Лурье, К. Вента, — Калининград-Щецин: Изд. ИП Шувалов А.В., 2011. – 5 с.

Афанасьева О.Е. Отраслевые аспекты прогнозирования развития строительного комплекса Калининградского региона/О.Е. Афанасьева// Научно-теоретический журнал. – Калининград: Калининградский ЮИ МВД России, 2012 — 4 с.

Афанасьева О.Е. Алгоритм оценки социально-экономической устойчивости строительного комплекса Калининградского региона/О.Е. Афанасьева// Материалы международной научно-практической конференции (23 декабря 2011г.) – в 2-х частях – ч.1. – Саратов: Издательство ЦПМ «Академия Бизнеса», 2012 – 7 с.

Афанасьева О.Е. Социально-экономические аспекты прогнозирования региональных систем/О.Е. Афанасьева// Материалы I Международной заочной научно-практической конференции (июнь 2012 год) / под ред. Т.И. Межуевой; Биробиджанский филиал Амурского государственного университета. — Биробиджан, 2012 – 3 с.

Афанасьева О.Е. Мониторинг социально-экономического развития строительного комплекса Калининградской области/О.Е. Афанасьева// Социально-экономическое развитие Калининградского региона (мониторинг, оценка, прогноз): Сб. науч. тр. / под ред. А.В. Сербулова. – Вып. 67. – Калининград: Изд-во БГАРФ, 2012. – 4 с.

Афанасьева О.Е. ВТО как фактор, формирующий социально-экономическую устойчивость строительного комплекса/О.Е. Афанасьева// Социально-экономическое развитие Калининградского региона (мониторинг, оценка, прогноз): Сб. науч. тр. / под ред. А.В. Сербулова. – Вып. 68. – Калининград: Изд-во БГАРФ, 2013. – 4 с.

Влияние ВТО на развитие строительной отрасли Калининградской области/О.Е. Афанасьева// Сборник научных трудов Международной научной конференции. — Калининград, ФГБОУ ВПО «Калининградский государственный технический университет», 2013. – 4 с.

Афанасьева О.Е. Этапы развития строительной отрасли как региональной экономической системы /О.Е. Афанасьева// Научно-теоретический журнал. — Калининград: Калининградский филиал СПбУ МВД России, 2014 – 5 с.

Афанасьева О.Е. Социально-экономические параметры для оценки рейтинга экономической системы (на примере Калининградской области) /О.Е. Афанасьева// Научные исследования и разработки: сборник статей Международной научно-практической конференции (25 августа 2015г., г. Уфа). – Уфа: АЭТЕРНА, 2015. – 2 с.

Афанасьева О.Е. Влияние малого предпринимательства на развитие региона. /О.Е. Афанасьева//«Прорывные экономические реформы в условиях риска и неопределенности» VII Международная научно-практическая конференция 10 сентября 2015 г. г. Челябинск, РФ, 4 с.

Моисеева В.Г., Афанасьева О.Е. Процесс управления общественными отношениями на предприятиях рыбохозяйственного комплекса Калининградской области // в сборнике: Applied and Fundamental Studies Proceedings of the 13th International Academic Conference. 2017. с. 194-197.

Афанасьева О.Е. Активные методы обучения как инструмент подготовки специалистов предприятий рыбохозяйственного комплекса Калининградской области // в сборнике: Наука и образование Материалы V Международной научно-практической конференции для работников науки и образования. Научные редакторы: Е.Ю. Бобкова, А.М. Гайфутдинов, Т.А. Магсумов, Я.А. Максимов. 2018. С. 7-9.

Моисеева В.Г., Афанасьева О.Е. Управление общественными отношениями на предприятиях рыбохозяйственного комплекса Калининградской области // в сборнике Развитие социального и научно-технического потенциала общества. Сборник статей Международной научно-практической конференции. 2018. С. 594-598.

Афанасьева Ольга Романовна | РУТ (МИИТ)

послевузовское профессиональное образование

01.07.2015

• диплом о присуждении учёной степени
• доктор юридических наук

ВАК МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

22.05.2009

• аттестат о присуждении учёного звания
• доцент

ВАК МИНИСТЕРСТВА ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

19.11.2004

• диплом о присуждении учёной степени
• кандидат юридических наук

ВАК Министерства образования РФ

высшее образование

11.06.2001

• 030500 Юриспруденция
• Юрист

Санкт-Петербургский университет МВД России

дополнительное образование

06.02.2021

• Использование дистанционных образовательных технологий в профессиональном образовании
• 72 ч.

Центр «Высшая школа педагогического мастерства»

25.11.2020

• Педагогическое мастерство и психологические факторы успешного обучения студентов в вузе
• 72 ч.

Центр «Высшая школа педагогического мастерства»

03.07.2020

• Использование сервисов Microsoft Teams в учебном процессе
• 20 ч.

Центр «Высшая школа педагогического мастерства»

23.12.2019

• Правовая и антикоррупционная культура научно-педагогических работников образовательных организаций
• 80 ч.

ЮИ РУТ (МИИТ)

31.01.2019

• Формирование механизмов и навыков развития публикационной активности профессорско-преподавательского состава транспортных вузов
• 32 ч.

Центр «Высшая школа педагогического мастерства»

02.02.2018

• Оказание первой помощи населению
• 15 ч.

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский университет транспорта (МИИТ)»

02.02.2018

• Технологии дистанционного обучения в высшем образовании
• 72 ч.

ЦВШПМ РУТ (МИИТ)

15.12.2017

• Современные проблемы уголовного права, уголовного процесса и криминалистики
• 72 ч.

ЦВШПМ РУТ (МИИТ)

13.10.2017

• Работа с электронной информационно-образовательной средой университета
• 16 ч.

ЦВШПМ РУТ (МИИТ)

22.12.2016

• диплом о профессиональной переподготовке

ОУ ВО «Санкт-Петербургский институт внешнеэкономических связей, экономики и права»»

25.03.2016

• удостоверение о повышении квалификации

Показать ещё 8

Свернуть

Лексикология английского языка. English Lexicology

Тест к разделу Опубликован 03.06.2020 Chapter 1. Which Word Should We Choose, Formal or Informal? Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 2. Which Word Should We Choose, Formal or Informal? (continued) Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 3. The Etymology of English Words. Are All English Words Really English? Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 4. The Etymology of English Words (continued) Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 5. How English Words Are Made. Word-Building Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 6. How English Words Are Made. Word-Building (continued) Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 7. What Is Meaning ? Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 8. How Words Develop New Meanings Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 9. Homonyms: Words of the Same Form Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 10. Synonyms: Are Their Meanings the Same or Different? Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 11. Synonyms (continued). Euphemisms. Antonyms Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 12. Phraseology: Word-Groups with Transferred Meanings Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 13. Phraseology. Principles of Classification Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Тест к разделу Опубликован 03.07.2020 Chapter 14. Do Americans Speak English or American? Авторы: Афанасьева О. В., Морозова Н. Н., Антрушина Г. Б.

Афанасьева Наталья Вячеславовна | Больница имени С.С.Юдина

Виктория

Ровно неделю назад,19.02.21.,я стала мамой! Для меня это было событие,которое я ждала с замиранием сердца и трепетом,так хотелось увидеть,обнять,поцеловать мою крошку.Поэтому к выбору роддома,а тем более врача,который будет принимать роды,подходила со всей ответственностью. Сначала помониторила сайты роддомов,почитала отзывы,собрала информацию у знакомых,которые не так давно рожали и выбрала абсолютно точно роддом Юдина.Немаловажным фактором стало то,что из жк меня отправляли именно в этот роддом на скрининги и впечатление от личного визита были только положительные-внимательный и дружелюбный персонал. Опираясь на свою интуицию,решила заключить контракт с прекрасным(во всех смыслах) специалистом-Афанасьевой Натальей Вячеславовной(далее НВ) и ее бессменной помощницей Ладой Есаевной.НВ расположила к себе с первых секунд нашего общения,досконально уточнила все моменты,связанные с беременностью,очень подробно проинструктировала по дальнейшему алгоритму действий и сразу вселила уверенность,что все будет хорошо.Лада-это отдельная история,такого тепла заботы и надежности,которые соединяются в одном человеке,еще поискать нужно). В день Х(родила я чуть раньше срока) я выехала в роддом,параллельно НВ и Лада держали со мной связь по телефону,поэтому уже даже в процессе дороги мы понимали,что в меня начались схватки и сегодня я наконец-то осуществлю свою мечту.Так как роды были первыми,в родбоксе я пыталась скатиться в панику,но Лада не позволяла мне этого сделать.Лада,огоромное Вам человеческое спасибо!Я не знаю как бы справлялась без Вас!Вы ни разу не отошли от меня за все время пребывания в родбоксе.Это высшее проявление заботы и поддержки,что для меня было крайне важно! НВ заходила очень частр,ее поддержку и уверенность в благоприятном исходе,я также чувствовала и это давало мне сил. В итоге мы сработали как команда и появилась на свет наша мечта,наша Ника. Считаю встречу с такими Профессионалами с большой буквы подарком судьбы и благодарю вас,НВ и Лада,за вашу поддержку,компетентность,заботу и человечность!Вы волшебные!

04.03.2021

Лариса

Я очень переживала за свои первые роды и к вопросу о выборе врача и роддома подходила очень тщательно. Наталью Вячеславовну выбрала по отзывам и ни капли не пожалела. Она действительно замечательный врач и человек. Благодаря ей мои роды прошли на отлично и не возникло никаких проблем. В связи с тазовым предлежанием малыша и крупным весом было принято решение о КС. Операция состоялась в плановом порядке, на 40-й неделе. Я очень волновалась, но всё прошло успешно и 27.10.2020 появился мой сыночек Сашенька. Наталья Вячеславовна всегда была на связи (и до родов, и после). Навещала она меня и в послеродовом отделении. Я благодарю судьбу за то, что свела меня с таким талантливым доктором. Встретить такого врача, как Наталья Вячеславна, настоящее счастье! Спасибо Вам огромное!

01.02.2021

Регина

Первые роды, ожидание неизвестного впереди. Самое страшное для меня было это сами роды. Хотелось что бы все было как в фильмах, раз и малыш уже на руках. Но понимала что это невозможно. При выборе врача ни в коем не сомневалась что пойду именно к Афанасьевой Н.В. ( в начале января 2020г. принимала роды у моей сестры) поэтому полностью доверилась именно ей и несколько не пожалела. Огромный опыт и уверенные действия не оставляют шансов сомневаться в себе что ты больше не можешь

01.01.2021

Екатерина

Хочу поблагодарить профессионалов своего дела за их труд и профессионализм! 18 декабря 2020 года родила прекрасного сыночка благодаря Афанасьевой Наталье Вячеславовне и самой крутой и заботливой акушерке Ладе Есаевне. Роды прошли быстро, со мной всегда находились Наталья Вячеславовна и Лада Есаевна. Лада Есаевна окружила меня заботой и поддержкой во всем! Если за вторым ребёнком, то только к вам! Огромное спасибо и с Наступающим Новым Годом!!!

30.12.2020

Наталья

Вот и уходит 2020 год, в котором родился наш долгожданный cын Лёва в апреле 2020 года. Хочу выразить огромную благодарность всем медицинским работникам, которые помогли появиться на свет нашему чуду.Доверие, чувство уверенности в профессионализме людей, сочувствие твоей жизненной истории, как это важно, когда ждешь долгожданного малыша, когда возраст за 30, когда в прошлом потеря ребенка в младенчестве, когда уже есть сопутствующие заболевания. Мы с мужем, по рекомендации своего врача-гинеколога, заключили контракт на роды с заместителем главного врача по акушерско-гинекологической помощи Натальей Вячеславовной Афанасьевой. Доктор всегда была на связи по телефону и контролировала мое самочувствие, а когда пришли плохие анализы, я позвонила врачу, она сразу предложила лечь в отделение патологии, для проведения комплексного обследования.В приемном отделении и в 1 акушерском отделении патологии беременности я встретила исключительно вежливое и внимательное отношение к себе. С большой чуткостью к моему состоянию отнеслись: палатный врач Татьяна Викторовна Рассказова, которая постоянно меня подбадривала, Юлия Алексеевна ¬Самойлова — заведующая данным отделением патологии, а также меня навещала Наталья Вячеславовна. Я чувствовала постоянную опеку, в которой очень нуждалась. По результатам обследований мне предложили досрочное КС на 36-37 неделе. 16.04.2020 года Наталья Вячеславовна Афанасьева провела плановую операцию и у нас родился доношенный ребенок 8/8 по шкале Апгар. Рядом находился неонатолог, измерив малыша, было принято решение перевести его в детское отделение так как он нуждался в кислороде, такое внимательное поведение врачей помогло оказать вовремя помощь нашему сыну, так как легкие были не до конца дозревшими. Меня же перевели в палату интенсивной терапии, где за мной заботливо ухаживал медицинский персонал, приходили неонатологи и сообщали о здоровье моего сыночка. Также приходила и о моем здоровье справлялась Наталья Вячеславовна. Из интенсивного отделения я перешла в палату платного отделения (точнее меня заботливо перекатили на каталке). Там я была до выписки в одноместной палате с доплатой, о чем ни разу не пожалела. Здесь я уже находилась под наблюдением замечательного врача Зары Альбертовны Самсонян, которая не только делала обходы, но и сама проводила УЗИ и снимала швы. Так получилось (из-за моих физиологических особенностей), что шов после КС не сразу зажил, и я ездила больше недели на перевязки. Их проводили Зара Альбертовна вместе с заведующей 1 акушерским отделением Галиной Ивановной Козловой. Контрактный врач Наталья Вячеславовна также меня осматривала.Огромные слова благодарности хочется выразить сотрудникам Перинатального центра под руководством Владимира Валерьевича Маренкова. Благодаря оперативной и слаженной работе детских врачей и медсестер, были приняты экстренные меры в первые сутки после рождения нашего сына, что спасло ему жизнь. Затем малыш до выписки находился под наблюдением неонатолога Гаяне Левоновны Марабян, с которой мы были на связи по телефону.Благодаря профессионализму Натальи Вячеславовны, а также команде замечательных врачей, акушерок, медсестер моя сложная беременность закончилась успешно. Наталья Вячеславовна, я постоянно чувствовала Вашу заботу, неравнодушие, желание помочь, и это во время разгара пандемии, когда роддом был перегружен и его сотрудники работали сутками, даже в выходные. Спасибо большое за Ваш труд. Здоровья Вам, процветания и успехов!Хочу всех медицинских работников поздравить с наступающим Новым годом! Пожелать крепкого здоровья, исполнения заветных желаний, успехов в работе, личного счастья. Пусть 2021 год будет намного легче уходящего и как можно больше новых жизней появятся в вашем замечательном роддоме

29.12.2020

Дарья

Хочу поблагодарить Афанасьеву Н.В. за успешные роды. На 36 неделе заключила контракт, выбрав врачем ее и акушерку Ладу Есаевну. По неопытности (первая беременность) дважды в ночи думала , что уже рожаю, было неловко будить Наталью Вячеславовну, но та каждый раз успокаивала и осматривала , отчего морально становилось легче и приходила уверенность , что с ней я точно не пропущу начало 🙂 Далее во время схваток мне очень помогала Лада-морально и массажем. В какой-то момент встал вопрос об КС, на что мне очень подробно рассказали о рисках ЕР, благодаря чему было принято осознанное решение. Ну а дальше совершенно волшебная операция 🙂 волшебная тем, что через 12 часов я уже ухаживала за малышом и вполне безболезненно передвигалась по палате 🙂 спасибо вам!

25.12.2020

Ксения

Очень долго выбирала роддом и врача, решила заключить контракт с Афанасьевой Натальей Вячеславовной, и это было мое лучшее решение! Мы планировали КС. На 378,5 неделе у меня отошли воды..Наталья Вячеславовна сразу сказала ехать в приемное отделение. Пока меня смотрели в приемном отделении и брали необходимые анализы, мой врач уже приехала и меня ждала. Далее меня перевели в родовое отделение. Спустя 30 минут на свет появилась моя доченька благодаря Наталье Вячеславовна.За свои роды безмерно благодарна Афанасьевой Н.В., следующего малыша пойду рожать только к ней! очень рекомендую роддом им.Юдина и врача Наталью Вячеславовну!

25.12.2020

Дарья

Очень долго выбирала роддом и врача, начитавшись отзывов в интернете, решила заключить контракт с Афанасьевой Натальей Вячеславовной, и это было мое лучшее решение! Изначально мы планировали естественные роды и контракт был заключён и с акушеркой Сахатовой Ладой Есаевной, но потом возникли показания на КС и контракт расторгли, несмотря на это, Лада Есаевна все равно говорила к ней обращаться, если возникнут вопросы или трудности! На 37 неделе у меня заболела спина и меня положили в отделение патологии и благодаря Наталье Вячеславовне, мне также провели обследование невролог и альголог. Хотелось бы отдельно отметить мед.персонал, работающий в отделении патологии, который придёт на помощь и днём и ночью, независимо от того, лечиться на платной основе или нет. Тут работают очень замечательные и доброжелательные медсестры, это чувствуется уже с приемного отделения и на протяжении всего моего пребывания в этом роддоме. В послеродовом отделении хорошее питание, отличные условия пребывания, персонал супер, мед.сёстры помогали с малышом, каждый день приходила педиатр и отвечала на все возможные вопросы, все рассказывала и объясняла очень подробно о малыше. Я осталась в восторге от детских сестёр платного отделения! Приходили консультанты по ГВ, особенно понравилась Гудуш Мария, все показывала и объясняла подробно, очень внимательный специалист с трепетным отношением! За свои роды безмерно благодарна Афанасьевой Н.В., следующих детей пойду рожать только к ней!))) очень рекомендую всем знакомым роддом им.Юдина!

19.12.2020

Ольга Кудрявцева

3 декабря очень неожиданно для себя на сроке 36нед1день родила крошку-дочку. Рожала по контракту с врачом Афанасьевой Натальей Вячеславовной и акушеркой Сахатовой Ладой Есаевной. Если кратко, то если вам важен профессионализм, собранность, внимание и четкий процесс, то однозначно вам к этой команде. Если же убрать четкость, то моя благодарность не знает границ. Спасибо огромное за поддержку, участие, роды в радость и счастье стать дважды мамой. У меня вторые роды и есть с чем сравнить. Рекомендую врача и акушерку от всей души. Спасибо!!!! И спасибо всему коллективу роддома, на всех этапах (от приемного до выписного отделения) все прошло слаженно и хорошо.

06.12.2020

Алёна

Признательна за грамотный подход к родам и строгость там,где это было необходимо. Низкий поклон за помощь оказанную после родов и что выручали неоднократно! Здоровья вам!

18.08.2020

Диана

Рожала 25 апреля по контракту с врачом Афанасьевой Натальей Вячеславовной и акушеркой Ладой Есаевной. Пишу этот отзыв с огромной благодарностью и радостью, что мои первые роды прошли в окружении именно этих замечательных людей и профессионалов! Спасибо Ладе Есаевной, которая была со мной с самого начала, как только я приехала в роддом и ни на минуту меня не оставляла! Облегчала схватки, делала массаж поясницы, помогала освоиться в ванной и с мячом, постоянно говорила, что со мной происходит, как правильно дышать, стоять и сидеть. В общем окружила меня заботой и вниманием) Огромное спасибо Наталье Вячеславовне за её профессионализм и за то, что сделала все, чтобы после родов я восстановилась как можно быстрее! Так же хочу поблагодарить врача анестезиолога Примак Маргариту Викторовну за доброе и чуткое отношение, неонатолога, всех медсестер и вообще весь персонал за человечность, понимание и заботу, который они окружили меня с дочкой в эти дни)

15.05.2020

Екатерина

Большое спасибо Наталье Вячеславовне за легкие, практически безболезненные роды и здорового сына! Рожала 14.04.2020 по контракту с доктором Афанасьевой и акушеркой Ладой Сахатовой. В роддом приехала с отошедшими водами без схваток на 42 неделе. По моему согласию стимулировали роды, так и не дождавшись схваток. Во время схваток ходила и прыгаала на фитболе. По моей просьбе применили эпидуральную анестезию. Несмотря на то, что роды вторые, а после первых было множество разрывов и разрезов — в этот раз все обошлось без единого разреза благодаря профессионализму и внимательному отношению врача и акушерки. Сына сразу положили мне на живот, кожа к коже, дали пуповине отпульсировать, приложили малыша к груди. Если решусь таки на третьего — рожать буду только в этом роддоме с доктором Афанасьевой!

13.05.2020

Екатерина

Хочу поблагодарить замечательных,чутких, внимательных и специалистов своего дела врача Афанасьеву Наталью Вячеславовну и акушерку Ладу Есаевну, благодаря которым на свет появился наш долгожданный малыш Левушка. Огромное Вам спасибо, без вашей помощи,поддержки, контроля я б не справилась. Отдельно хотелось поблагодарить дежурную акушерку Семёнову Ксению Александровну, помогла комфортно провести то непростое время после родов, на все просьбы всегда с улыбкой. Спасибо Вас ОГРОМНОЕ.

11.05.2020

Елена

17 апреля 2020 родила девочку. Заключала контракт на роды с Натальей Вячеславовной Афанасьевой и акушеркой Ладой Сахатовой. Благодаря этому сложившемуся тандему достаточно быстро ( за 7 часов с приезда в роддом) и легко родила дочку весом 4 кг. Квалифицированные советы и указания, прыжки на мяче, вовремя поставленная анестезия позволили отдохнуть и сохранить силы на сами роды. Наталья Вячеславовна прекрасный специалист, благодаря ее высококвалифицированной работе по наложению саморассасывающегося шва (крупный ребенок) и ручному отделению плаценты я могла сидеть после родов. А спустя две недели вообще не ощущаю никакого физического дискомфорта Кроме профессиональных качеств, Наталья Вячеславовна очень приятный и позитивный человек. В условиях карантина посещения родственниками были запрещены, она заходила и интересовалась, как дела и т.д. Напомнила, что по контракту возможны еще консультации после родов и по всем вопросам можно обращаться к ней. Очень рада, что выбрала роды под руководством такого специалиста

30.04.2020

Екатерина

Хочу выразить безграничную благодарность моим супер врачу Афанасьевой Наталье Вячеславовне и акушерке от Бога Ладе Есаевна, которые 25.04.2020 г. помогли появиться на свет моему долгожданному сыночку, моему Львёнку.Все прошло быстро,четко,слажено. Спасибо за ваш профессионализм и то с какой душой вы отнеситесь к своей работе. Вы родили вместе со мной! Так же хотелось бы отметить анестезиолога, к сожалению не помню имени, эпидуральную анестезию я не почувствовала вообще . В послеродовом отделении на 4 этаже все врачи,нянечки,педиатры замечательные, на все вопросы всегда адекватно все рассказывали, помогали,а отдельно хотелось бы отметить ещё Семёнову Ксению Александровну, с ее помощью первые сложные послеродовые часы прошли отлично. В целом по роддому мне все очень понравилось, не смотря на сильную загруженность на всех находят время, палата отличная,еда мне тоже понравилась, за дочей только сюда!

29.04.2020

Афанасьева Олеся Геннадьевна

Кандидат философских наук, доцент. В 2005 году окончила Башкирский государственный университет, факультет философии и социологии. В 2006-2009 годах обучалась в очной аспирантуре на кафедре философии БГМУ, в 2009 году защитила кандидатскую диссертацию на тему «Особенности формирования экологических потребностей молодежи». В сентябре 2009 года была принята на должность преподавателя кафедры философии. В 2017 году получила звание доцента.

Педагогическая деятельность: Афанасьева О.Г. читает курс лекций и проводит практические занятия по дисциплине «Философия» для студентов педиатрического и фармацевтического факультетов, а также лекции и практические занятия по дисциплине «История и философия науки» для студентов фармацевтического факультета.

Учебно-методическая работа: разработаны и внедрены в учебный процесс учебные пособия, учебно-методические комплексы, рабочие программы, мультимедийное сопровождение лекций и практических занятий, ФОСы (фонд оценочных средств) по преподаваемым дисциплинам и элективным курсам.

Учебные издания:

1. История и философия науки: наука в истории современной цивилизации. Учебное пособие для студентов педиатрического факультета. – Уфа РИЦ БашГУ, 2016. – 104 с. (104/6,24). Соавторы: Д.М. Азаматов, К.В. Храмова.

2. История и философия науки: современный этап развития для студентов дневного отделения педиатрического факультета. Учебное пособие. – Уфа: РИЦ БашГУ, 2016. – 96 с. (96/5,76). Соавторы: Д.М. Азаматов, К.В. Храмова.

3. Философия конца XIX начала XXI века – от позитивизма к постмодернизму для студентов лечебного и педиатрического факультетов. Учебное пособие. – Уфа: Изд-во ФГБОУ ВО БГМУ Минздрава России, 2016. – 98с. (98/5,35). Соавторы: К.В. Храмова, Д.М. Азаматов.

4. Философия – от идеалов древности к марксизму. Учебное пособие для студентов лечебного и педиатрического факультетов. – Уфа: Изд-во ФГБОУ ВО БГМУ Минздрава России, 2017. – 127с. (127/7,38). Соавторы: К.В. Храмова, Д.М. Азаматов.

Научные интересы: Афанасьева О.Г. активно занимается научной работой в области философии экологического образования, принимает участие в научно-практических конференциях различного уровня. В 2015 году была соруководителем круглого стола «Философия биомедицины и биоэтики» на VII Философском конгрессе «Философия. Толерантность. Глобализация: Восток и Запад – диалог мировоззрений». Активно занимается научной деятельностью со студентами и руководит студенческим научным обществом при кафедре философии. Под ее научным руководством студенты участвуют на всероссийских и международных конференциях.

Основные публикации: опубликовано 30 научных работ, учебных изданий, из них 6 статей в рецензируемых научных журналах перечня ВАК, за последние три года опубликовано – 4 статьи в рецензируемых журналах и 4 учебных пособия по научной специальности 09.00.11– «Социальная философия».

Реализованные проекты. С 2009 г. руководит студенческим научным кружком на кафедре.

Повышение квалификации: в 2013 году прошла обучение в Институте ПК и ПП ФГБОУ ВПО «БГПУ им. М. Акмуллы». В 2015 г. – по специальности «История и философия науки» на философском факультете Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова. В 2016 г. – ПК «Современные образовательные информационные (ИТ) технологии при реализации основных и адаптивных образовательных программ».

Организационно-методическая работа: с 2009 г. ответственная за СНО на кафедре.

Афанасьева Альбина Назиповна

Учебно-методические работы (за последние 5 лет):

1. Учебно-методическое пособие, Информационный менеджмент, издательство: КГАСУ, Казань, Россия, 2016, 32 с., 2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Ильина Е.В.

2. Учебно-методическое пособие, Муниципальный менеджмент, издательство: КГАСУ, Казань, Россия, 2016, 32 с., 2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Елохова Т.А.

3. Учебно-методическое пособие, Нормативно-правовое регулирование в ЖКХ, издательство: КГАСУ, Казань, Россия, 2016, 32 с., 2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

4. Учебно-методическое пособие, Основы гражданского земельного и жилищного законодательства, издательство: КГАСУ, Россия, 2016, 32 с., 2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

5. Учебное пособие, Правовые основы деятельности в инвестиционно-строительном комплексе и сфере ЖКУ, издательство: ЗАО «Новое знание», Казань, Россия, 2016, 100 с., 6,3 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Романова А.И.; другие: Романов Д.С.

6. Учебное пособие, Система органов власти и противодействие коррупции: Учебное пособие, издательство: РИО «КГАСУ», Казань, Россия, 2016, 111 с., 7 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Кордончик Д.М.

7. Учебно-методическое пособие, Современные проблемы менеджмента, издательство: Изд-во КГАСУ, Казань, Россия, 2016, 32 с., 2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Ильина Е.В.

8. Учебное пособие, Управление развитием региональной экономики, гриф Минобрнауки, издательство: ООО «Печатный двор», Казань, Россия, 2016, 176 с., 12 п.л.. Авторы: Бахарева О.В., Романова А.И., Афанасьева А.Н., Добросердова Е.А.; другие: Елохова Татьяна Александровна

9. Учебно-методическое пособие, Корпоративная и социальная ответственность в жилищно-коммунальном хозяйстве, издательство: КГАСУ, Казань, Россия, 2017, 96 с., 6 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Ильина Е.В.

10. Учебное пособие, Корпоративная и социальная ответственность в ЖКХ, издательство: КГАСУ, Казань, Россия, 2017, 172 с., 11 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Ильина Е.В.

11. Учебно-методическое пособие, Лидерство, издательство: КГАСУ, Казань, Россия, 2017, 50 с., 3,125 п.л.. Авторы: Ильина Е.В., Афанасьева А.Н., Романова А.И.

12. Учебное пособие, Лидерство: особенности управления в строительстве и сфере жилищно-коммунальных услуг, издательство: КГАСУ, Казань, Россия, 2017, 150 с., 10 п.л.. Авторы: Ильина Е.В., Романова А.И., Афанасьева А.Н.

13. Учебно-методическое пособие, Организационная культура и поведение. Групповая динамика, издательство: Изд-во КГАСУ, Казань, Россия, 2017, 92 с., 5,8 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

14. Учебное пособие, Информационные системы и инновационные технологии в строительстве и сфере коммунальных услуг, гриф Другие грифы, издательство: Издательство ООО «Новое знание», Казань, Россия, 2018, 132 с., 8,25 п.л.. Авторы: Бахарева О.В., Романова А.И., Ильина Е.В., Афанасьева А.Н., Буркеев Д.О.

15. Учебное пособие, Комплексное представление о собственности в сфере жилищно-коммунальных услуг:, издательство: Новое знание, Казань, Россия, 2018, 128 с., 9,6 п.л.. Авторы: Романова А.И., Афанасьева А.Н.; аспиранты: Романов ДС; другие: Ланцов ВМ

16. Учебное пособие, Менеджмент в архитектуре и градостроительстве, издательство: Казань, КГАСУ, Россия, 2018, 97 с., 6,06 п.л.. Авторы: Ильина Е.В., Афанасьева А.Н.

17. Учебно-методическое пособие, МУНИЦИПАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ В СИСТЕМЕ ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА, издательство: РИО «КГАСУ», Казань, Россия, 2018, 101 с., 6,3 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Романова А.И.

18. Учебно-методическое пособие, Нормативно-правовая база регулирования ЖКХ, издательство: РИО «КГАСУ», Казань, Россия, 2018, 32 с., 2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

19. Учебно-методическое пособие, ПРАВОВЕДЕНИЕ. ОСНОВЫ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В СТРОИТЕЛЬСТВЕ И ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОМ ХОЗЯЙСТВЕ, издательство: РИО «КГАСУ», Казань, Россия, 2018, 39 с., 2,5 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

20. Учебно-методическое пособие, Теория менеджмента, издательство: РИО «КГАСУ», Казань, Россия, 2018, 101 с., 6,3 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

21. Учебное пособие, Теория менеджмента, издательство: РИО «КГАСУ», Казань, Россия, 2018, 147 с., 9,2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

22. Учебно-методическое пособие, Управление муниципальным предприятием, издательство: РИО «КГАСУ», Россия, 2018, 50 с., 3,2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

23. Учебник, Экономика и управление жилищно-коммунальным хозяйством, гриф УМО, издательство: АСВ, Просветитель, Москва, Россия, 2018, 672 с., 2 п.л.. Авторы: Романова А.И., Афанасьева А.Н.

24. Учебное пособие, ПРАВОВЕДЕНИЕ. ОСНОВЫ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В СТРОИТЕЛЬСТВЕ И ЖИЛИЩНО- КОММУНАЛЬНОМ ХОЗЯЙСТВЕ, издательство: РИО «КГАСУ», Россия, 2019, 143 с., 9 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

25. Учебно-методическое пособие, УПРАВЛЕНИЕ ЖИЛОЙ СРЕДОЙ, издательство: РИО «КГАСУ», Казань, Россия, 2019, 96 с., 6 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

26. Учебно-методическое пособие, УПРАВЛЕНИЕ МНОГОКВАРТИРНЫМИ ДОМАМИ, издательство: РИО «КГАСУ», Казань, Россия, 2019, 96 с., 6 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

27. Учебное пособие, Нормативно-правовая база регулирования ЖКХ, издательство: РИО «КГАСУ», Казань, Россия, 2020, 96 с., 6 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

28. Учебное пособие, Правовое обеспечение землеустройства и кадастров, издательство: РИО «КГАСУ», Казань, Россия, 2020, 96 с., 6 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

29. Учебное пособие, Управление муниципальным предприятием, издательство: РИО «КГАСУ», Казань, Россия, 2020, 96 с., 6 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

30. Учебное пособие, Экономика городского хозяйства и жилищно-коммунальных услуг, издательство: Казанск. гос. архитект-строите. ун-та, Казань, Россия, 2020, 200 с., 12,5 п.л.. Авторы: Евстафьева А.Х., Афанасьева А.Н., Боровских О.Н., Гимадиева Л.Ш., Ильина Е.В., Романова А.И., Федорова С.Ф.; другие: Бурганов Рафис Тимерханович

Научные работы (за последние 5 лет):

1. Монография, Организационно-экономический механизм повышения доступности жилищного фонда и коммунальных услуг, издательство: ООО «НИЦ ИНФРА-М», Москва, Россия, 2016, 174 с., 11 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Романова А.И., Мустафина Л.Р.

2. Статья (электронное периодическое издание), INFORMATION MANAGEMENT IN THE FIELD OF JOURNALISM: INFORMATION SELECTION PROCEDURE AND EVALUATION METHODS, За рубежом, номер: V15, 2016, 0,8 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Гусейнова А.А, Зайни Р.Л.

3. Статья (электронное периодическое издание), Land City District Zoning Areas for the Development and Use of the Unified Management and Operation of the Housing Stock, Великобритания, За рубежом, номер: 150, 2016, 1941-1947 с., 0,4 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Гусейнова А.А.

4. Статья (электронное периодическое издание), SOCIAL AND ECONOMIC CONTENT OF PROPERTY IN MOVABLE THINGS, издательство: Journal of Economics and Economic Education Resear, За рубежом, номер: V17, 2016, 0,8 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Гусейнова А.А, Зайни Р.Л.

5. Статья (электронное периодическое издание), Socio-economic Aspects of Mortgage Lending for Housing Construction in Tatarstan, издательство: IJEFI-EconJ, Тurkey, За рубежом, номер: 6, 2016, 0,8 п.л.. Авторы: Романова А.И., Афанасьева А.Н.; аспиранты: Мавляутдинов АС, Мухаррамова РР; другие: Шиндина ТА

6. Тезисы (сборник научных трудов (всероссийские конференции)), Государственное регулирование жилищно-коммунальных услуг, издательство: КГАСУ, Казань, Россия, номер: 68, 2016, 269 с., 0,3 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

7. Тезисы (сборник научных трудов (всероссийские конференции)), Модельные представления об эффективной организационно — экономической форме хозяйствования в сфере ЖКХ, Россия, 2016, 0 п.л.. Авторы: Ильина Е.В., Афанасьева А.Н.

8. Статья (периодическое издание), Особенности управления национальной денежной единицей в современных условиях, издательство: ИД Библио — Глобус, Москва, Россия, Российское предпринимательство, номер: 7, 2016, 0 п.л.. Авторы: Ильина Е.В., Афанасьева А.Н.; студенты: Сидорова А.А.

9. Тезисы (сборник научных трудов (всероссийские конференции)), Проблемы укрепления рубля в современной экономике России, Россия, 2016, 0 п.л.. Авторы: Ильина Е.В., Афанасьева А.Н.

10. Статья (периодическое издание), MANAGEMENT OF ADVERTISING ACTIVITY IN THE FIELD OF JOURNALISM, За рубежом, номер: 20, 2017, 81-87 с., 0,4 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

11. Статья (периодическое издание), PROBLEMS OF STATE REGULATION OF INNOVATION ACTIVITY, За рубежом, номер: 27, 2017, 51-56 с., 0,4 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Гусейнова А.А.

12. Статья (электронное периодическое издание), МОЙ КАПРИЗНЫЙ ДОМ: ВОПРОСЫ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ МНОГОКВАРТИРНЫМИ ДОМАМИ РЕГИОНА, издательство: РАЕ, Москва, Россия, Международный журнал экспериментального образования, номер: 1, 2017, 275-276 с., 1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Романова А.И., Добросердова Е.А.; другие: Миронова М.Д., Застела М.Ю.

13. Статья (периодическое издание), Ограничения правовой модели регулирования жилищной сферы: на примере судебной практики г. Казань и г. Нижний Новгород, издательство: Аналитика Родис, Москва, Россия, Экономика: вчера, сегодня, завтра, номер: 10А, 2017, 139-144 с., 0,625 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

14. Тезисы (периодическое издание), Перспективы пространственного развития городов, издательство: КГАСУ, Казань, Россия, 2017, 274 с., 0,1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Ильина Е.В.

15. Статья (электронное периодическое издание), Перспективы создания жилищно-строительных кооперативов для целей строительства и эксплуатации многоквартирного дома, Кисловодск, Россия, Управление экономическими системами: (электронный научный журнал), номер: 12, 2017, 0,81 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

16. Статья (электронное периодическое издание), ПЛАНИРОВАНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ (ПРОВЕДЕНИЕ) И КОНТРОЛЬ КАПИТАЛЬНОГО РЕМОНТА МНОГОКВАРТИРНЫХ ДОМОВ В РЕГИОНЕ (НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН), издательство: РАЕ, Москва, Россия, Международный журнал экспериментального образования, номер: 1, 2017, 277-278 с., 1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Романова А.И.; другие: Галлямов А.А., Застела М.Ю.

17. Тезисы (электронное периодическое издание), Специфика развития промышленных строительный в условиях импортозамещения, издательство: КГАСУ, Казань, Россия, 2017, 275 с., 0,1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Ильина Е.В.

18. Тезисы (периодическое издание), Экономико-правовые проблемы в сфере ЖКХ, издательство: КГАСУ, Казань, Россия, 2017, 274 с., 0,1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

19. Статья (электронное периодическое издание), Экономическая оценка реализации права собственности на движимую вещь, издательство: ООО «Д-Медиа», Кисловодск, Россия, Управление экономическими системами: (электронный научный журнал), номер: 10, 2017, 0,9 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Сафина Р.С.

20. Статья (периодическое издание), A STUDY ON APARTMENT BUILDING MANAGEMENT PROBLEMS IN RUSSIA, издательство: Universiti Sains Malaysia 11800 Penang, MALAYSIA, За рубежом, номер: 9, 2018, 409-416 с., 0,5 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Гусейнова А.А.

21. Статья (периодическое издание), Management of advertising in the field of mass, издательство: Universidad San Gregorio, Espanol, За рубежом, номер: 27, 2018, 66-73 с., 0,5 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Гусейнова А.А, Зайни Р.Л.

22. Статья (периодическое издание), Доступность жилья в ракурсе влияния налогового бремени на имущество физических лиц, издательство: Финансы и кредит, Москва, Россия, Региональная экономика: теория и практика., номер: 2, 2018, 263-274 с., 1,06 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

23. Статья (электронное периодическое издание), Жилищно-строительный кооператив – эффективная модель для целей строительства и эксплуатации многоквартирного дома, издательство: АНО «ИСИИККС», Красноярс, Россия, 2018, 0,3 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

24. Статья (сборник научных трудов (международные конференции)), МОДЕЛИРОВАНИЕ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ СОЦИУМОМ ПРИ ИНВЕСТИЦИОННОМ ПРОЕКТИРОВАНИИ СТРОИТЕЛЬСТВА МАЛОКВАРТИРНОГО ДОМА, издательство: ООО «Новое знание», Казань, Россия, 2018, 293-297 с., 0,4 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

25. Статья (электронное периодическое издание), Модель корпоративного градостроительного менеджмента при застройке территорий, издательство: НГОУ ВО КИЭИ, Кисловодск, Россия, Управление экономическими системами: (электронный научный журнал), номер: 12, 2018, 0,5 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

26. Тезисы (сборник научных трудов (международные конференции)), Модель реализации управления собственностью в жилищно-коммунальном хозяйстве (ЖКХ), издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2018, 307 с., 0,2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; студенты: Атабаллыев Ы.С.

27. Тезисы (периодическое издание), Перспективы создания жилищно-строительных кооперативов в строительстве, издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2018, 302 с., 0,1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

28. Тезисы (сборник научных трудов (международные конференции)), Планирование социально-экономического развития моногородов, издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2018, 310 с., 0,2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; студенты: Леонтьева В.А.

29. Тезисы (сборник научных трудов (международные конференции)), Проблемы и перспективы развития моногородов в современных социально-экономических условиях, издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2018, 314 с., 0,2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; аспиранты: Исмагилов Р.Р.

30. Статья (электронное периодическое издание), Роль стратегического менеджмента в антикризисном управлении строительным предприятием, издательство: НГОУ ВО КИЭИ, Кисловодск, Россия, Управление экономическими системами: (электронный научный журнал), номер: 12, 2018, 0,7 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Мухаррамова Э.Р.

31. Статья (электронное периодическое издание), Роль стратегического менеджмента в антикризисном управлении строительным предприятием, издательство: Управление экономическими системами, Москва, Россия, Управление экономическими системами: (электронный научный журнал), номер: 20, 2018, 11 с., 0,7 п.л.. Авторы: Мухаррамова Э.Р., Афанасьева А.Н.

32. Тезисы (сборник научных трудов (международные конференции)), Серый рынок в строительстве как инструмент активизации безработицы (на примере РТ), издательство: КГАСУ, казань, Россия, 2018, 0 п.л.. Авторы: Ильина Е.В., Афанасьева А.Н.

33. Тезисы (сборник научных трудов (международные конференции)), Современное состояние и проблемы развития особых экономических зон (на примере ОЭЗ «Алабуга»), издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2018, 313 с., 0,2 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; студенты: Назмутдинова Л.Ф.

34. Тезисы (сборник научных трудов (международные конференции)), Социально-экономическая оценка реализации права собственности на недвижимость., издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2018, 302 с., 0,1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Ильина Е.В.

35. Статья (электронное периодическое издание), Стоимостной инжиниринг инвестиционно-строительного проекта «Доходный дом», издательство: АНО «ИСИИККС», Красноярс, Россия, 2018, 0,3 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

36. Статья (сборник научных трудов (всероссийские конференции)), Формирование качественной жилищной и коммунальной среды смарт-города, издательство: МГСУ, Москва, Россия, номер: 9, 2018, 140-144 с., 0,5 п.л.. Авторы: Романова А.И., Афанасьева А.Н.

37. Статья (электронное периодическое издание), Экономическая эффективность создания кооперации в жилищно-коммунальном хозяйстве, издательство: ООО «Д-Медиа», Кисловодск, Россия, Управление экономическими системами: (электронный научный журнал), номер: 10, 2018, 0 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Сафина Р.С.

38. Статья (периодическое издание), Model of Increasing the Economic Affordability of Housing When Creating Housing Cooperative, издательство: Blue Eyes Intelligence Engineering and Sciences Pu, Bhopal, За рубежом, номер: Vol9, 2019, 7406-7409 с., 0,6 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Гусейнова А.А.

39. Статья (периодическое издание), Problems of Common Property Management in the Housing Sector, издательство: Blue Eyes Intelligence Engineering and Sciences Pu, Bhopal, За рубежом, номер: Vol9, 2019, 7433-7436 с., 0,6 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Гусейнова А.А.

40. Статья (периодическое издание), Problems of Economic Modeling of Property Content for State Regulation, издательство: Blue Eyes Intelligence Engineering and Sciences Pu, Bhopal, За рубежом, номер: Vol9, 2019, 7437-7440 с., 0,6 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Гусейнова А.А.

41. Тезисы (сборник научных трудов (международные конференции)), Анализ договора между управляющей компанией и собственниками жилого помещения, издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2019, 315 с., 0,1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Ильина Е.В.

42. Статья (сборник научных трудов (международные конференции)), Анализ доступности жилья в ракурсе влияния налогового бремени на имущество физических лиц, издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2019, 326 с., 0,1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; студенты: Л.А. Хуснутдинова

43. Тезисы (сборник научных трудов (международные конференции)), Анализ механизма ипотечного жилищного кредитования в условиях экономической нестабильности, издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2019, 352 с., 0,1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; студенты: А.Р. Хазиева

44. Тезисы (сборник научных трудов (международные конференции)), Зонирование территории при застройке микрорайона города Казани с целью развития жилищно-строительной кооперации, издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2019, 324 с., 0,1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; студенты: Г.И. Нигматуллина

45. Статья (электронное периодическое издание), Модель повышения экономической доступности жилья при создании жилищного кооператива, издательство: ООО «Д-Медиа», Кисловодск, Россия, Управление экономическими системами: (электронный научный журнал), номер: 12, 2019, 0,9 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

46. Статья (электронное периодическое издание), Проблемы управления общей собственностью в жилищной сфере, издательство: ООО «Д-Медиа», Кисловодск, Россия, Управление экономическими системами: (электронный научный журнал), номер: 12, 2019, 0,9 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

47. Статья (электронное периодическое издание), Проблемы экономического моделирования содержания собственности для государственного регулирования, издательство: ООО «Д-Медиа», Кисловодск, Россия, Управление экономическими системами: (электронный научный журнал), номер: 12, 2019, 0,8 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Сафина Р.С.

48. Тезисы (сборник научных трудов (международные конференции)), Реализации жилищных программ по схеме развития жилищно-строительных кооперативов, издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2019, 325 с., 0,1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; студенты: А.Р. Хазиева

49. Тезисы (сборник научных трудов (международные конференции)), Реализация концепции устойчивого развития в жилищном строительстве., издательство: РИО КГАСУ, Казань, Россия, 2019, 315 с., 0,1 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

50. Статья (электронное периодическое издание), Социально-экономические проблемы управления многоквартирным домом, издательство: ООО «Д-Медиа», Кисловодск, Россия, Управление экономическими системами: (электронный научный журнал), номер: 11, 2019, 0,8 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Сафина Р.С.

51. Статья (электронное периодическое издание), Управление рекламной деятельностью как инструмент государственного регулирования, издательство: ООО «Д-Медиа», Кисловодск, Россия, Управление экономическими системами: (электронный научный журнал), номер: 11, 2019, 0,8 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Федорова С.Ф.

52. Статья (электронное периодическое издание), Availability of innovative housing from the perspective of sustainable construction, За рубежом, номер: 890, 2020, 1-5 с., 0,4 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Федорова С.Ф.; аспиранты: Юлбарисова Г.Ф.

53. Статья (электронное периодическое издание), PROBLEMS OF REGULATION OF THE FINANCIAL SYSTEM IN A CRISIS, издательство: Allied Business Academies, United Kingdom, За рубежом, номер: 21, 2020, 87-91 с., 0,3 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Гусейнова А.А, Зайни Р.Л.

54. Статья (электронное периодическое издание), SOCIAL MANAGEMENT IN THE DESIGN OF HOUSE CONSTRUCTION, издательство: Allied Business Academies, United Kingdom, За рубежом, номер: 19, 2020, 43-48 с., 0,3 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.; другие: Гусейнова А.А, Зайни Р.Л.

55. Статья (электронное периодическое издание), Sustainable cities: major challenges and trends, За рубежом, номер: 890, 2020, 1-6 с., 0,4 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н., Курзина И.М., Сафина Р.С.

56. Статья (электронное периодическое издание), Проблемы доступности жилья в ракурсе развития устойчивого строительства, издательство: Издат дом «Финансовый бизнес», Москва, Россия, Финансовый бизнес, номер: 6, 2020, 106-109 с., 0,5 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

57. Статья (электронное периодическое издание), Специфика формирования товарно-денежного баланса как основы защиты от экономического кризиса, издательство: Издат дом «Финансовый бизнес», Москва, Россия, Финансовый бизнес, номер: 7, 2020, 105-108 с., 0,5 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

58. Статья (электронное периодическое издание), Тенденции развития доступного жилья в ракурсе концепции устойчивого строительства, издательство: Издательство ООО «Эксперт 16», Казань, Россия, Вестник экономики, права и социологии, номер: 4, 2020, 12-14 с., 0,5 п.л.. Авторы: Афанасьева А.Н.

Познакомьтесь с Ольгой Афанасьевой из Afanasyeva Official в Голливуде и Studio City — Voyage LA Magazine

Сегодня мы хотели бы познакомить вас с Ольгой Афанасьевой.

Спасибо, что поделились с нами своей историей, Ольга. Итак, давайте начнем с самого начала, и мы можем двигаться дальше.
Я горжусь иммигрантом из Украины, жила в нескольких европейских городах до переезда в Лос-Анджелес.

Мне очень нравится этот город, он имеет такой же яркий динамичный характер, как и мой. Я занимаюсь модой и парикмахерской с 1990 года.За время своей карьеры я даже устроил несколько шоу по дизайну костюмов и причесок. В Лос-Анджелесе я работал в салонах Yuki Sharoni (Беверли-Хиллз), Martier (Glendale Galleria) и V Design (Studio City).

Мой стиль работы близок к традициям Дессанжа, Париж: трансформационные стрижки, переходящие в новые идеальные формы по мере роста волос. Еще я очень люблю многослойную окраску волос, в основном светлых и медовых оттенков. Я люблю готовить, легко выражаю свои эмоции, а моя дочь — одна из лучших моделей Калифорнии.

Отлично, так что давайте углубимся в историю — был ли это легкий путь в целом, и если нет, то какие трудности вам пришлось преодолеть?
Я думаю, что добиться успеха иногда бывает сложно. Но в целом мне посчастливилось иметь очень лояльную клиентуру и поддерживающую семью. У меня яркая личность, которая выражается в уникальной стилистике стрижек и нарядах, созданных мной самостоятельно. Естественно, меня часто видят и слышат первым в комнате, и иногда это может увести некоторых людей в тень — думаю, эта моя черта может быть обозначена как моя самая большая сила и слабость одновременно.

Что касается укладки волос — задача не может быть слишком сложной, если она дает отличный результат! Я работал на многочасовых модных фотосессиях с рядом моделей. Я люблю выполнять сложные стрижки, укладки и сочетания цветов. Я очень люблю своих клиентов и моделей и забочусь о каждой крошечной прядке их волос, сделав их идеальной укладкой.

Я также считаю, что важно оставаться верным своим ценностям и отказываться от всего, что может каким-либо образом повредить качеству волос или имиджу моего клиента в целом.То же самое и в моей жизни — если это кажется неправильным — это не может стать моим окончательным выбором.

Расскажите, пожалуйста, об Афанасьевой Чиновник.
Я колорист и парикмахер, делаю стрижки в уникальной технике прически. Мой опыт включает 25 лет работы в парикмахерских восточноевропейских, европейских и американских. Среди моих услуг — все виды укладок и окрашивания волос, мужские, женские и детские стрижки, свадебные прически и прически для особых мероприятий. Я могу работать независимо в любом месте Лос-Анджелеса с любой возрастной и гендерной группой.Я много работаю с моделями и спортсменами — в основном они мои клиенты. Среди моих проектов для индустрии моды и кино — стилизация для фотосессий, рекламных роликов и показов.

Моя отличительная техника заключается в выполнении точных и значительно сложных многослойных стрижек как для мужчин, так и для женщин. Аккуратно используя ножницы, эта техника создает впечатляющую структуру волос, не вызывая потери волос клиента. Стиль стрижек, которые я выполняю, направлен на то, чтобы передать различие каждой прядке волос, которая может трансформироваться в новую форму по мере роста.В принципе — у вас не будет дней с плохой прической, независимо от того, приходите ли вы ко мне в гости регулярно или время от времени!

Мои клиенты знают меня своими сложными смешанными цветовыми комбинациями, чтобы гарантировать, что цвет наилучшим образом соответствует каждому уникальному персонажу, образу жизни и строению лица. Моя фирменная цветовая палитра — это блондинистые и медовые оттенки. Для меня важно, чтобы волосы были здоровыми и красивыми, чтобы любой цвет или химическое воздействие нанесли меньше вреда, чем могли бы. Я использую много полуперманентных красок европейских брендов.

В стилизации — моя главная цель — всегда дарить сексуальность и страсть любым волосам, будь то фильм, фотосессия, показ на подиуме или особенное мероприятие. Больше всего меня вдохновляют искусство и декор, дизайн одежды и французская кухня.

Загляните на мой сайт в поисках парикмахера на всю жизнь! 😉
http://1hairstylist.com/

Вы с особой любовью вспоминаете воспоминания из детства?
Моя родина — красивая восточноевропейская страна — Украина.У нас удивительная природа с бесконечными полями цветов, пересекаемых горными реками. В моем самом теплом детском воспоминании я и мой папа спасались от дождя, перепрыгивая через каждый крохотный оазис цветов и ромашек. В какой-то момент мой папа остановился и сказал: «Всегда помни о красоте цветов и уникальных форм, созданных Вселенной, слушай звук дождя и принимай силу чистой капли воды…» Я считаю, что это внимание к деталям и способности Видеть аскета в простых вещах определяло меня как элегантного творца и любителя жизни.Именно поэтому Калифорния очаровала меня, что я остался здесь навсегда!

Контактная информация:

Материалы Международной научно-практической конференции «Россия 2020 — новая реальность: экономика и общество» (ISPCR 2020) — Авторы

Материалы Международной научно-практической конференции «Россия 2020 — новое реальность: экономика и общество »(ISPCR 2020) — Авторы | Атлантис Пресс

296 авторов

Абзельдинова К.Т.

Цифровая трансформация системы управления персоналом

Афанасьева Т.С.

Влияние дистанционного обучения на уровень восприятия новой информации

Афанасьева Т.С.

Экономические процессы и социальные результаты цифровизации сферы образования

Афанасьева Т.С.

Маркетинг в эпоху пандемии коронавирусной инфекции

Агирбов Ю.И.

Тенденции развития плодоовощного рынка России

Акинфеева Е.В.

Анализ отраслевой специализации российских моногородов (на примере Архангельской и Вологодской областей)

Акинфеева Е.В.

Анализ тенденций развития госкорпораций «Росатом» и «Ростех»

Аксенов И.А.

Внешнеторговый потенциал Владимирской области под санкциями

Алексахина В.

Малый инновационный бизнес в научных городах: основные проблемы и перспективы развития

Алексеенко, А.П.

Российская нормативно-правовая база для цифровых токенов

Алексина И.С.

Информационное взаимодействие органов государственного контроля в пунктах пропуска Российской Федерации: человеческий фактор и цифровизация

Алексина И.С.

Глобальное измерение безопасности национальной финансовой системы России

Алексина И.С.

Международные научные исследования: правовые и организационные аспекты окружающей среды ЕАЭС

Алексина И.С.

Управление качеством обслуживания пассажиров на железнодорожном транспорте с помощью информационных служб

Алифанова Е.Н.

Глобальное измерение безопасности национальной финансовой системы России

Амирова Д.

Компетентная готовность персонала к цифровой экономике

Андреянова И.В.

Региональный университет на рынке образовательных услуг EdTech

Антропова Г.А.

Фармаконадзор как инструмент обеспечения экономической безопасности в системе здравоохранения России

Антропова Г.А.

Льготное лекарственное обеспечение — экономические проблемы и необходимость реформирования

Анухина К.С.

Конкуренция как стимулирующий фактор развития наукоемких секторов

Асалханова С.А.

Теоретические основы исследования информационного пространства

Асалханова С.А.

Цифровая интеграция как фактор устойчивого развития государств-членов ЕАЭС

Аверин А.В.

Стимулирование перехода граждан к электронному управлению — способ снижения коррупции

Бабошин Э.

Корреляция эволюции ИТ-среды с уровнями организационного развития: достижение уровня зрелости за счет устранения потерь

Бадилевич Р.В.

Особенности анализа экономической безопасности арктических приморских регионов (на примере Мурманской области)

Бадилевич Р.V.

Анализ российского опыта реализации регионального финансового регулирования

Балацкий Е.В.

Систематическая оценка развития инновационных экосистем в российских вузах Северо-Западного федерального округа

Банников С.А.

О применении современных технологий в профессиональной подготовке для повышения эффективности персонала

Банников С.А.

Цифровая трансформация системы управления персоналом

Баранов, С.V.

Оценка прямого экономического эффекта от повышения пенсионного возраста в России

Баранов С.В.

Об особенностях потребления населения арктических регионов России

Баранова А.Ф.

Влияние отходов на загрязнение сельскохозяйственных угодий

Барковская В.

Малый инновационный бизнес в научных городах: основные проблемы и развитие Перспективы

Байбородова, Л.В.

Педагогический инструментарий формирования предметной позиции студентов в условиях дистанционного обучения

Бельчик Т.А.

Прогнозирование вклада вузов в городское развитие

Белова Т.Н.

Прогнозирование цен на продукты питания в информационной системе AnyLogic

Беляева Т.П.

Применение концепции социальной корпоративной ответственности для обеспечения устойчивости образовательной деятельности

Белякова Н.Ю.

Проблемы оценки вклада цифровых изменений и их влияния на развитие мировой экономики

Беспалова В.V.

Энергосбережение и энергосервис: экономическая политика и перспективы рынка

Беспалова В.В.

Накопительная ипотечная система жилищного обеспечения военнослужащих в России: проблемы и решения

Беспалова В.В.

Методика оценки эффективности организации ТОиР на предприятии

Борисова В.В.

Цифровое проектирование логистической инфраструктуры региона

Борисова, В.V.

Институциональная поддержка логистики государственных закупок: международный и отечественный опыт

Бурова И.А.

Конкуренция как стимулирующий фактор развития наукоемких отраслей

Быкова П.А.

Исследование цифровой зрелости машиностроительных компаний в России

Cheng, S.

Оценка экологических рисков промышленных предприятий в странах БРИКС Промышленные материалы

Черемухин, А.Д.

Построение многопрофильной функции инвестирования в аграрные организации

Чернов С.В.

Проблема творческого развития личности в системе цифрового образования

Дагаева И.А.

Практика реализации молодежной политики в субъектах Российской Федерации в контексте повышения уровня самореализации молодежи

Дагаева И.А.

Формирование управленческих команд образовательных организаций

Данейкин Ю.V.

Перспективы развития смешанного обучения в России в условиях цифровизации системы высшего образования

Данейкин Ю.В.

Оценка вклада университета в региональное развитие

Данейкин Ю.В.

Прогнозирование вклада вузов в городское развитие

Данейкин Ю.В.

Инструменты прогнозной аналитики в развитии экосистемы «Образование — Исследования — Высокотехнологичная отрасль»

Данейкин Ю.V.

Малый инновационный бизнес в научных городах: основные проблемы и перспективы развития

Данейкин Ю.В.

Управление проектом формирования и реализации государственных программ развития оборонно-промышленного комплекса России

Данейкин Ю.В.

Стратегия развития региональной экосистемы «Образование — наука — промышленность»

Дидковская, Е.Н.

О взаимосвязи зависимых и основных запатентованных изобретений, полезных моделей и промышленных образцов

Докукина Е.V.

Перспективы развития смешанного обучения в России в условиях цифровизации системы высшего образования

Донина И.А.

Дистанционное обучение: вектор современной образовательной парадигмы

Донина Е.Е.

Дистанционное обучение: вектор современной образовательной парадигмы

Донина И.А.

Развитие человеческого капитала в кросс-многомерном пространстве российского мегаполиса

Донина, И.А.

Формирование управленческих команд образовательных организаций

Дорошенко Т.Н.

Цифровые модели вузов в процессе современной трансформации высшего образования

Дряных Н.В.

Сравнительный анализ деятельности юридических клиник вузов с учетом отечественного и зарубежного опыта

Дубская О.

Оценка экологических рисков промышленных предприятий стран БРИКС Промышленность Материалы

Дудукалов Э.V.

Глобальное измерение безопасности национальной финансовой системы России

Дятлов С.А.

Теоретические основы исследования информационного пространства

Дятлов С.А.

Цифровая интеграция как фактор устойчивого развития члена ЕАЭС Штаты

Дымова, ОО

Методика оценки эффективности организации ТОиР на предприятии

Ефимова О.В.

Корреляция эволюции ИТ-среды с уровнями организационного развития: достижение теоретической зрелости за счет устранения потерь

Егорова Е.С.

Льготное лекарственное обеспечение — экономические проблемы и необходимость реформирования

Елистратова К.А.

Развитие человеческого капитала в кросс-многомерном пространстве российского мегаполиса

Эрчак А.И.

Особенности и проблемные аспекты адаптации механизма регулирования рынка такси к бизнес-моделям, построенным на цифровых платформах

Эрзнкян Б.А.

Прогнозирование вклада вузов в городское развитие

Евлахова Ю.С.

Глобальное измерение безопасности национальной финансовой системы России

Федотов А.В.

Построение многопрофильной функции инвестирования в аграрные организации

Федотова Г.В.

Влияние отходов на загрязнение сельскохозяйственных угодий

Феоктистова О.С.

Практика реализации молодежной политики в субъектах Российской Федерации в контексте повышения уровня самореализации молодежи

Фетисова Г.V.

Экономические процессы и социальные результаты цифровизации сферы образования

Фихтнер О.А.

Фармаконадзор как инструмент обеспечения экономической безопасности в системе здравоохранения России

Фихтнер О.А.

Устойчивость или изменчивость: перспективные модели для развития территориальных систем

Филимонова Н.М.

Разработка прогнозных моделей социально-экономических систем на основе деревьев решений с многомерным ответом

Franz, M.V.

Выявление структурных изменений производительности труда в России

Фролова Е.Ю.

Противоречия регуляторным мерам и их влияние на мировые и национальные аграрные рынки

Гавриленко В.А.

Особенности и проблемные аспекты адаптации механизма регулирования рынка такси к бизнес-моделям, построенным на цифровых платформах

Генералов И.Г.

Бенчмаркинг в управлении формированием стратегий развития агропредприятий региона

Глушаченко, С.Б.

Применение концепции социальной корпоративной ответственности для обеспечения устойчивости образовательной деятельности

Голубев С.С.

Управление проектами формирования и реализации государственных программ развития оборонно-промышленного комплекса России

Горочная В.В.

Взаимодействие образовательных и инновационных кластеров в целях повышения инновационной безопасности западных приграничных регионов России

Городов О.А.

О взаимосвязи зависимых и основных запатентованных изобретений, полезных моделей и промышленных образцов

Гришакина Н.I.

Социально-экономическое взаимодействие — решение проблем безопасности в сообществе

Гришакина Н.И.

Влияние дистанционного обучения на уровень восприятия новой информации

Гришакина Н.И.

Маркетинг в эпоху пандемии коронавирусной инфекции

Ибиев Г.З.

Тенденции развития плодоовощного рынка России

Игнатова Т.В.

Глобальное измерение безопасности национальной финансовой системы России

Игошин А.№

Построение многопрофильной функции инвестирования в аграрные организации

Ильина И.А.

Экономические процессы и социальные результаты цифровизации сферы образования

Ильина О.П.

Цифровая интеграция как фактор устойчивого развития государств-членов ЕАЭС

Исаев И.А.

Открытое правовое информационное пространство в России: теория и практика в региональном масштабе (на примере Новгородской области)

ФРС — Финансовая стабильность

Пожалуйста, включите JavaScript, если он отключен в вашем браузере, или получите доступ к информации по ссылкам, указанным ниже.

В Совете Федеральной резервной системы работает более 300 кандидатов наук. экономисты, представляющие исключительно разноплановый круг интересов и конкретные области знаний. Экономисты совета директоров проводят передовые исследования, готовят множество рабочих документов и являются одними из ведущих участников профессиональных встреч и публикаций в крупных журналах. Наши экономисты также готовят широкий спектр экономических анализов и прогнозов для Совета управляющих и Федерального комитета по открытым рынкам.

---

Финансовая стабильность

Отдел финансовой стабильности отвечает за координацию и поддержку работы Совета по финансовой стабильности. Совместно с другими подразделениями Совета директоров это подразделение выявляет и анализирует потенциальные угрозы финансовой стабильности; контролирует финансовые рынки, учреждения и структуры; и оценивает и рекомендует политические альтернативы для борьбы с этими угрозами. Кроме того, подразделение способствует более широкому пониманию вопросов финансовой стабильности, проводя долгосрочные исследования, в первую очередь в банковском деле, финансах и макроэкономике.

Елена Афанасьева Старший экономист Исследования финансовой и макроэкономической стабильности
Финансовая стабильность Левент Алтыноглу Экономист Исследования финансовой и макроэкономической стабильности
Финансовая стабильность

---

---

Фанг Кай Начальник Оценка финансовой устойчивости
Финансовая стабильность Серджио А.Коррейя Экономист Оценка рисков финансового учреждения
Финансовая стабильность

---

Мэтт Дарст Старший экономист Анализ макропруденциальной политики
Финансовая стабильность Бора Дурду Помощник директора Исследования финансовой и макроэкономической стабильности
Финансовая стабильность

---

Антонио Фалато Старший экономист Анализ макропруденциальной политики
Финансовая стабильность

---

Лука Герриери Заместитель заместителя директора Направление программы
Финансовая стабильность Арун Гупта Экономист Оценка рисков финансового учреждения
Финансовая стабильность

---

Гази И.Кара Главный экономист Оценка финансовой устойчивости
Финансовая стабильность Антонис Котидис Экономист Анализ макропруденциальной политики
Финансовая стабильность

---

---

Аайтек Малхозов Главный экономист Исследования финансовой и макроэкономической стабильности
Финансовая стабильность Мишель Модуньо Начальник Исследования финансовой и макроэкономической стабильности
Финансовая стабильность

---

Теодора Палигорова Главный экономист Оценка рисков финансового учреждения
Финансовая стабильность

---

Дэвид Э.Раппопорт Главный экономист Анализ макропруденциальной политики
Финансовая стабильность

---

Андрес Шнайдер Экономист Исследования финансовой и макроэкономической стабильности
Финансовая стабильность Чэхи Шин Главный экономист Оценка финансовой устойчивости
Финансовая стабильность Натан Свем Старший экономист Оценка финансовой устойчивости
Финансовая стабильность

---

Синди М.Войтех Главный экономист Оценка рисков финансового учреждения
Финансовая стабильность

---

Янков Владимир Леонидович Старший экономист Оценка рисков финансового учреждения
Финансовая стабильность

---

Илькнур Зер Старший экономист Оценка финансовой устойчивости
Финансовая стабильность Молин Чжун Главный экономист Исследования финансовой и макроэкономической стабильности
Финансовая стабильность Филип Зикес Главный экономист Оценка финансовой устойчивости
Финансовая стабильность

Последнее обновление: 8 марта 2021 г.

Произошла ошибка при настройке вашего пользовательского файла cookie

Произошла ошибка при настройке вашего пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка вашего браузера на прием файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Особенности технологических характеристик крупяной и псевдозерновой муки

БИО Web of Conferences 17 , 00121 (2020)

Особенности технологических характеристик зерновой и псевдозерновой муки

Березина Н.А. ^{1 *} , И.А. Никитин ² , Е.В. Хмелева ¹ , Н.В. Глебова ¹ и Н.А.Макарова ¹

¹ Орловский государственный университет им. И. С. Тургенева, 302026 г. Орел, Россия
² Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет), 109004 Москва, Россия

^* Автор для переписки: [email protected]

Аннотация

Изучен углеводно-амилазный комплекс ячменной, рисовой, гречневой и пшенной муки. Утверждается, что зерновая и псевдозерновая мука термостабильны. Его желатинизация и разжижение занимает длительный период. Добавление средней ржаной муки в качестве доступного и дешевого источника амилолитических ферментов ускоряет и увеличивает разжижение желатинизированной массы.Было обнаружено, что свойства крахмального компонента зерновой и псевдозерновой муки требуют увеличения времени приготовления предварительно желатинизированной муки. Моно- и дисахариды прежелатинизированной зерновой и псевдозерновой муки в основном представлены глюкозой. Прежелатинизированная зерновая и псевдозерновая мука (за исключением рисовой муки) содержат избыточное количество аминного азота по сравнению с традиционной для хлебопекарной прежелатинизированной ржаной мукой. Прежелатинизированная зерновая и псевдозерновая мука может использоваться в нативной или сухой форме.Срок годности сухой прежелатинизированной крупы и муки псевдозерновой — 3 месяца.

© Авторы, опубликовано EDP Sciences, 2020

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License 4.0, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

1 Введение

Зерновые и псевдозерновая мука все чаще используется для производства различных пищевых продуктов [1], включая хлебобулочные изделия [2].Однако отсутствие глютена в этом сырье (или его низкая хлебопекарная ценность) [3], снижение активности амилолитических ферментов и реакции крахмала на их действие, низкая набухаемость в воде, а также значительное количество дисульфидных связей в белковых веществах [ 4] накладывают некоторые ограничения на его использование в выпечке. Исследования, проведенные российскими учеными, показали, что, наряду с указанными выше причинами, укрепление белковых структур хлебопекарной муки при смешивании с зерновой и псевдозерновой мукой оказывает негативное влияние.При этом изменение свойств белковых структур, а, следовательно, изменение качества готового продукта проявляется тем сильнее, чем дальше источники сырого протеина от типичных злаков по морфологии и биологическим характеристикам и тем дольше. контакт белковых веществ в сырье разного происхождения в процессе его совместной переработки [5]. Свойства белковых структур хлебопекарной муки изменяются в тесте за счет взаимодействия с разнородными белковыми веществами зерновой и псевдозерновой муки различных типов.В то же время клейковина становится более жесткой [6] и менее растяжимой.

Сказанное выше обуславливает необходимость разработки технологических приемов использования крупяной и псевдозерновой муки, позволяющих нейтрализовать ее негативное влияние на качество готовой хлебобулочной продукции.

Изготовление предварительно желатинизированной муки было выбрано как наиболее целесообразный метод. Технологический способ изготовления прежелатинизированной муки с использованием части муки, предусмотренной рецептурой, является традиционным для выпечки хлеба. При изготовлении прежелатинизированной муки существенно меняются ее составляющие: желатинизация и частичное осахаривание крахмала, набухание и частичная денатурация белка, моно- и дисахаридов, накопление аминокислот, образование меланоидина.Прежелатинизированная мука — это новый сырьевой продукт с измененными физико-химическими и органолептическими свойствами по сравнению с исходным сырьем.

Прежелатинизированная мука является обязательным компонентом солодовых ржано-пшеничных хлебобулочных изделий [8].

Существуют различные методы изготовления прежелатинизированной муки, которые различаются последовательностью добавления и соотношением сырых компонентов (мука, вода, специи) [9], методами термообработки (обдувка горячим воздухом или паром, экструзия), продолжительностью осахаривания и ферментация [10], заключающаяся в добавлении различных компонентов, изменяющих химический состав и свойства прежелатинизированной муки.

2 Материалы и методы

Использовано следующее сырье: мука ржаная, мука ячменная, мука рисовая, мука гречневая, мука пшенная, солод ржаной. Для определения углеводно-амилазного комплекса муки использовали аппарат «Амилотест» в режимах «Число падения» и «Амилограмма» в соответствии с паспортом прибора.

Предварительно желатинизированная мука была получена путем тщательного смешивания зерновой и псевдозерновой муки с ржаным солодом и водой, имеющей температуру 95–97 ° C, затем охлаждения предварительно желатинизированной муки до температуры 60–63 ° C, добавления ржаной муки и выдерживания для осахаривания. на 100–120 минут.Рецепты предварительно желатинизированной муки представлены в таблице 1.

Количество глюкозы и мальтозы в предварительно желатинизированной муке оценивали по специальной методике [11]. Метод основан на последовательном определении глюкозы, глюкозы и мальтозы, общего количества углеводов (декстринов, мальтозы, глюкозы), тогда разница между значениями составляет количество глюкозы и мальтозы. Количество сахарозы оценивали методом, основанным на восстановлении феррицианида калия до желтого примесного калия в щелочном растворе с последующим преобразованием в сахарозу с учетом содержания ранее определенных глюкозы и мальтозы.Влагосодержание прежелатинизированной муки определяли сушкой. Кислотность определяли титрованием водного экстракта раствором щелочи в присутствии индикатора, аминный азот — формальдегидным методом; Содержание бисульфитсвязывающих соединений определяли методом, основанным на взаимодействии карбонильных соединений, содержащихся в прежелатинизированной муке, с бисульфитом натрия [12].

Таблица 1.

Рецепты и нормы расхода сырья для изготовления прежелатинизированной муки.

3 Результаты и обсуждение

Углеводно-амилазный комплекс — один из основных показателей технологических свойств муки, кроме того, состояние углевод-амилазного комплекса определяет интенсивность осахаривания прежелатинизированной муки и содержание в ней ароматизаторов.

Углеводно-амилазный комплекс ячменя характеризуется высоким содержанием растворимых углеводов (2–3%) и крахмала (75–80%), а также низкой активностью амилолитических ферментов [14].Рис содержит значительное количество крахмала [15] по сравнению с другими злаками и псевдозерновыми. Крахмал ячменной, гречневой, пшенной муки — терморезистентный углевод, что обусловлено наличием в его составе амилопектина с разветвленной структурой, на восстановление которого требуется больше времени. В состав углеводного комплекса рисовой, ячменной и пшенной муки входят пентозаны, ячменная мука включает п-глюканы, способные образовывать высоковязкие растворы и обладающие функциональными свойствами.Все эти особенности углеводного комплекса зерновой и псевдозерновой муки будут влиять на процесс получения прежелатинизированной муки.

Индекс «Число падения» является показателем вязкости и характеризует степень разжижения желатинизированной водно-мучной суспензии под воздействием температуры и / или ферментов, входящих в ее состав. Результаты исследования представлены на рисунке 1.

Число падения ячменной, гречишной и просяной муки определено равным 4.В 8, 10,5 и 2,2 раза выше, чем у ржаной муки, а число падения рисовой муки в 1,5 раза меньше, чем у ржаной муки. Это подтверждает литературные данные о термостойкости этих видов крахмала ячменной, гречишной и пшенной муки. При разогревании в виде суспензии рисовая мука дает жидкую желатинизированную массу, зафиксированную как минимальное значение показателя «Число падения» на приборе «Амилотест».

Добавление ржаной муки в суспензию зерновой и псевдозерновой муки способствовало снижению числа падения ячменной муки на 14 секунд., число падения рисовой и гречишной муки не изменилось, а число падения проса увеличилось на 98 секунд. Это показывает, что амилолитические ферменты ржаной муки более дополняют крахмал ячменной муки, менее активны по сравнению с ферментами просовой муки и не влияют на крахмал гречневой и рисовой муки.

Более углубленное изучение углеводно-амилазного комплекса злаковой и псевдозерновой муки проводилось в режиме «Амилограмма». Кривые амилографии ячменной и рисовой муки показаны на рисунке 2, а кривые проса и гречишной муки показаны на рисунке 3.

Установлено, что начальная температура клейстеризации ячменной и рисовой муки на 17,5 и 33,5 ° C выше, а для гречневой и просяной муки на 6 и 17 ° C соответственно выше, чем у контрольного образца (ржаная мука). .

При этом температура максимальной вязкости ячменной и гречишной муки в 1,1 и 1,4 раза выше, а проса и рисовой муки в 1,1 и 1,4 раза соответственно ниже, чем у контрольного образца (ржаная мука).

Изучение результатов смешивания муки зерновых и псевдозерновых со средней ржаной мукой в ​​качестве источника ферментов показало, что начальная температура желатинизации муки из ячменя, риса, проса и гречихи сохраняется на 14,5, 32, 4 и 16 ^O C выше соответственно по сравнению со средней ржаной мукой. Однако по сравнению с исходными значениями (без ржаной муки) добавление ржаной муки позволяет снизить начальную температуру желатинизации исследуемых видов зерновой и псевдозерновой муки на 1–3 раза.5 ° С температура максимальной вязкости в 1,1–1,3 раза ниже, чем у эталонного образца (ржаная мука).

Утверждается, что углевод-амилазный комплекс зерновой и псевдозерновой муки является более термостабильным. Желатинизация и разжижение требуют более длительного периода времени. Добавление средней ржаной муки в качестве доступного и дешевого источника амилолитических ферментов в некоторой степени ускоряет этот процесс и увеличивает разжижение желатинизированной массы. Исследования показали, что особенности крахмального компонента зерновой и псевдозерновой муки требуют увеличения времени приготовления предварительно желатинизированной муки.

Амилолитическое восстановление фракции крахмала в муке во время приготовления прежелатинизированной муки способствует накоплению водорастворимых сахаров. Контрольным образцом служила прежелатинизированная ржаная мука с добавлением ржаного солода, приготовленная в соответствии с [8]. Продолжительность осахаривания составляла 120 минут. Содержание влаги в контрольном образце прежелатинизированной муки составляло 75%, а в опытных образцах — 78–80%. Завершением процесса осахаривания считали достижение содержания редуцирующих сахаров в экспериментальных образцах прежелатинизированной муки, близкого к таковому в контрольном образце.Результаты исследования представлены в таблице 2.

Было обнаружено, что после 30 минут осахаривания самое низкое содержание редуцирующих сахаров наблюдалось в предварительно желатинизированной рисовой муке, максимальное — в предварительно желатинизированной муке из ячменя и проса, что связано с высоким содержанием растворимых углеводов в этих типах муки. по сравнению с ржаной мукой. Накопление редуцирующих сахаров в предварительно желатинизированной муке ячменя и гречихи происходило медленнее, что связано с наибольшей термостабильностью этого сырья и их устойчивостью к гидролизу крахмала из-за наличия в них большего количества фракций разветвленного амилопектина.Это хорошо иллюстрируют кривые амилографа этих типов муки, представленные ранее.

Предварительно желатинизированная мука используется в хлебопечении для придания сладкого вкуса хлебобулочным изделиям и для культивирования ферментационной среды, поэтому необходимо определить углеводный состав предварительно желатинизированной муки и количество в ней аминного азота. Результаты исследования представлены на рисунках 4 и 5.

Было установлено, что все типы прежелатинизированной муки содержат в основном глюкозу.Прежелатинизированная мука из проса и гречихи показывает более высокое содержание сахарозы, а в предварительно желатинизированной муке из риса и гречки — более высокое содержание мальтозы.

Количество аминного азота в предварительно желатинизированной муке из гречихи, проса и ячменя на 5,2–16,6% выше, а в предварительно желатинизированной рисовой муке в 2,2 раза меньше, чем в контрольном образце. Низкое содержание аминного азота в предварительно желатинизированной рисовой муке связано с меньшим количеством белка и низкой активностью протеолитических ферментов в ней по сравнению с другими образцами.Более высокое содержание аминного азота в предварительно желатинизированной муке из гречихи, проса и ячменя связано с высоким содержанием в ней белка по сравнению с ржаной мукой и, возможно, из-за более высокой активности протеолитических ферментов в сырье для этих типов предварительно желатинизированной муки.

Органолептические характеристики предварительно желатинизированной муки из риса, ячменя, проса, гречихи представлены в таблице 3.

Предварительно желатинизированная мука из риса и ячменя не имеет вкусовых и ароматических свойств.Гречневая и пшенная предварительно желатинизированные муки характеризуются приятным вкусом используемой муки, что позволит изменить органолептические показатели готовых солодовых хлебобулочных изделий.

Предварительно желатинизированная зерновая и псевдозерновая мука может использоваться в нативном виде. Его применение позволяет получать ржано-пшеничные хлебобулочные изделия с физико-химическими показателями качества не ниже, чем при использовании прежелатинизированной ржаной муки.

Для увеличения срока хранения прежелатинизированной муки ее сушили в конвекционной сушилке при температуре 80–85 ° C.Предварительно желатинизированную муку помещали на поддоны сушилки с толщиной слоя 15–20 мм. В процессе сушки изучали изменение содержания влаги, титруемой кислотности и бисульфитсвязывающих соединений прежелатинизированной зерновой и псевдозерновой муки. Результаты исследования представлены в таблице 4.

Было обнаружено, что высушенная прежелатинизированная зерновая и псевдозерновая мука достигла содержания влаги менее 15% после 12 часов сушки в конвекционной сушилке. Титрованная кислотность прежелатинизированной муки при сушке увеличивается на 2–5 градусов.Содержание бисульфитсвязывающих соединений увеличивается в 1,5–2 раза за 4–5 часов сушки, а затем начинает снижаться, достигая практически исходного значения. Увеличение содержания бисульфитсвязывающих соединений за 4–5 часов сушки связано с реакцией Майяра между редуцирующими сахарами и аминокислотами прежелатинизированной муки, поскольку для этой реакции существуют благоприятные условия. Уменьшение содержания бисульфитсвязывающих соединений после указанного времени сушки связано с улетучиванием части карбонильных соединений в результате повышения температуры слоя высушенного продукта.

После сушки полученные пластины измельчали ​​на экспериментальной мельнице. Просеивание измельченной сухой прежелатинизированной муки осуществляли через сито из полиамидной ткани № 27 ПА-120. В результате просеивания получали сухую порошкообразную муку из прежелатинизированных злаков с размером частиц, соответствующим муке для выпечки.

Для определения срока годности сухих прежелатинизированных злаков и псевдозерновой муки их оставляли на хранение в закрытых пластиковых пакетах при температуре 20 ± 2 ° C и относительной влажности 70–75%.Образцы сухих прежелатинизированных злаков и псевдозерновой муки были определены в соответствии с требованиями Приложения 1, Приложения 2, п. 1.3 и 1.5 ТР ТС 021/2011 «Безопасность пищевых продуктов» и могут иметь срок хранения 3 месяца.

Способ производства солодовых хлебобулочных изделий из предварительно желатинизированной пшенной муки получил патент Российской Федерации N ° 2409954, способ производства солодового хлеба из предварительно желатинизированной гречневой муки получил патент Российской Федерации N ° 2430527, способ производства хлеба с использованием Прежелатинизированная рисовая мука получила патент РФ № 2429622, смесь для производства прежелатинизированной ячменной муки получила патент РФ № 2509465.

Рис. 1. Результаты исследования числа падения зерновой муки

Рис. 2. Амилографические кривые ячменной и рисовой муки

Рис. 3. Амилографические кривые гречневой и просяной муки

Таблица 2.

Влияние продолжительности осахаривания прежелатинизированной муки на накопление редуцирующих сахаров

Инжир.4. Содержание углеводов в муке из прежелатинизированных злаков.

Рис. 5. Содержание аминного азота в предварительно желатинизированной зерновой муке.

Таблица 3.

Органолептические характеристики муки из риса, ячменя, проса, гречихи, предварительно желатинизированной.

Таблица 4.

Результаты исследования изменения влажности, титруемой кислотности и бисульфитсвязывающих соединений в зависимости от продолжительности сушки предварительно желатинизированной крупы и муки псевдозерновых.

4 Заключение

Теоретическое и экспериментальное обоснование использования зерновой и псевдозерновой муки для производства предварительно желатинизированной муки для хлебобулочных изделий позволило установить следующее. Амилографические данные подтверждают, что крахмалы этого сырья более термостабильны, чем ржаная мука, для их желатинизации и разжижения требуется более длительный период времени.

Добавление средней ржаной муки в качестве доступного и дешевого источника амилолитических ферментов в некоторой степени ускоряет этот процесс и увеличивает разжижение желатинизированной массы.Эта технологическая особенность зерновой и псевдозерновой муки требует увеличения времени приготовления предварительно желатинизированной муки.

Прежелатинизированная крупяная и псевдозерновая мука содержит 7,5–9,7% редуцирующих сахаров, имеет повышенную титруемую кислотность — 9,1–14,4 ° C, что положительно скажется на среде ферментации при использовании в производстве хлебобулочных полуфабрикатов.

Прежелатинизированная крупяная и псевдозерновая мука соответствует требованиям гигиенической безопасности в течение 3 месяцев.Перспективы их использования в производстве пищевых продуктов заключаются в улучшении вкуса и аромата, химического состава и функциональных свойств конечных продуктов.

Благодарности

Работа выполнена при финансовой поддержке Российского фонда фундаментальных исследований в рамках гранта № 19-016-00049 «Разработка программного комплекса для автоматизированного расчета состава мучных смесей функционального и диетического питания». .

Список литературы

• Дж.Л. Каспер, AACC International, Inc. 14, 98 (2014) [Google ученый]
• Б. Бильярди, Тенденции в науке о пищевых продуктах. & Technol. 2, 11 (2013) [Google ученый]
• W.Чжоу, Ю. Хуэй, Наука и технологии хлебобулочных изделий (S.l., Wiley-Blackwell, 2014) [Google ученый]
• О. Тюрина, Разработка технологии диабетических хлебобулочных изделий из ячменной муки, кандидатская диссертация (Москва, 2010). [Google ученый]
• О.Чугунова В.В., Лейберова Н.В. // Технол. и мерчандайзинг инноваций. продукты питания 4, 6 (2011) [Google ученый]
• Шлеленко Л.А. Разработка комплексных улучшителей для интенсивной технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки: кандидатская диссертация (Москва, 2001). [Google ученый]
• Л.Я. Ауэрман, Технология хлебобулочного производства (Профессия, Санкт-Петербург, 2005) [Google ученый]
• Поландова Р.Д. Сборник современных технологий хлебобулочных изделий (Московская типография №2, Москва, 2008). [Google ученый]
• М.Ш. Арынбаева, Л. Кузнецова, О. Парахина, Л. Усова, Современные тенденции в науке и технологиях 1, 5 (2017) [Google ученый]
• Л.И. Кузнецова, Н.Д. Синявская, О.В. Афанасьева, Э. Фленова, Производство солодового хлеба из ржаной муки (Береста, Санкт-Петербург, 2003). [Google ученый]
• Н.Н. Трегубов, М. Трегубова, Техно-химический контроль крахмалопаточного производства (Пищевая промышленность, Москва, 1974). [Google ученый]
• Н.В. Лабутина, С.Я. Корячкина, Н.А.Березина, Е.В. Хмелева, Контроль сырья, полуфабрикатов и готовых хлебобулочных изделий (ДеЛи, Москва, 2009) [Google ученый]
• Б.С. Лух, Ю.К. Лю, Рис 1, 24 (1991) [Google ученый]
• Е.В. Ниффенеггер, Химические и физические характеристики ячменной муки в связи с ее использованием в хлебобулочных изделиях (магистр наук в области домашнего хозяйства, Монтана, 1964 г.) [Google ученый]
• К.Деветтинк, J. of Cereal Sci. 2, 14 (2008) [Google ученый]

Все таблицы

Таблица 1.

Рецепты и нормы расхода сырья для изготовления прежелатинизированной муки.

Таблица 2.

Влияние продолжительности осахаривания прежелатинизированной муки на накопление редуцирующих сахаров

Таблица 3.

Органолептические характеристики муки из риса, ячменя, проса, гречневой предварительно желатинизированной.

Таблица 4.

Результаты исследования изменения влажности, титруемой кислотности и бисульфитсвязывающих соединений в зависимости от продолжительности сушки предварительно желатинизированной крупы и муки псевдозерновых.

Все рисунки

Почвы археологических памятников эпохи бронзы — ключ к динамике голоценового ландшафта широколиственных лесов Русской равнины

Доступно онлайн 13 сентября 2020 г.

Аннотация

Во второй половине голоцена Русская равнина испытала несколько климатических колебаний, вызывающих изменение структуры растительности.Пространственная изменчивость изменений растительности и ее влияние на почвы все еще остаются предметом дискуссий. В настоящем исследовании реакция ландшафта на климатические циклы голоцена была проанализирована на основе подробных морфологических, химических и микробиоморфных анализов палеопочвы, погребенной под курганом абашевской культуры (средний бронзовый век) и поверхностного слоя почвы. Обе почвы, расположенные на Тохмеево курганном могильнике (Среднее Поволжье, Чувашская Республика, Россия), развивались из одного материнского материала (покровного суглинка) на одной высоте и в непосредственной близости друг от друга.Обе почвы, классифицируемые как ретизоли, имеют схожую морфологию и ключевые аналитические характеристики, указывающие на схожую среду. Спектры пыльцы и фитолиты подтверждают, что как погребенные, так и поверхностные почвы сформировались под одинаковой лесной растительностью. Погребенные и поверхностные почвы Тохмеевского могильника можно сравнить с ранее изученными почвами поселения Сареево раннего железного века и Таушкасского курганного могильника эпохи бронзы. Эти исследования подтверждают стабильность лесной среды на южной границе лесной полосы с бронзового века.В то же время погребенная почва на Тохмеевском кладбище имеет толстый моллиевый горизонт и черные органические покрытия, перекрывающие кутаны бурой глины в аргических горизонтах, что отличает ее от поверхностной почвы. Радиоуглеродные датировки гумуса в молликовом горизонте и черных покровов в горизонте аргик удивительно близки друг к другу (около 5.5 кал. Данные показывают, что черные кутаны образовались в результате деградации молликового горизонта, вызванной внезапным повышением влажности во время эпизодов экстремальных летних дождей.Наше исследование также доказывает, что у абашевцев были сложные погребальные обряды. Земляные насыпи сложены из верхних горизонтов почв, срезанных с поверхности в непосредственной близости. Центральная часть кургана состоит из грунтовых кирпичей с белковым материалом для внутренней отделки, а для покрытия использован искусственно смятый материал арджикского горизонта. Использование белкового и искусственно смятого материала аргического горизонта для строительства земляных насыпей предполагает сходство погребенных и поверхностных почв с бронзового века до наших дней.Таким образом, изучение таких строительных приемов важно как для археологии, так и для палеогеографии (палеопедологии).

Ключевые слова

Палеопочва

Геоархеология

Ретизол

Курган

Абашевская археологическая культура

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Полный текст

© 2020 Elsevier Ltd и INQUA. Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Медицинские новости Северного Кавказа :: Научный журнал

[Экспериментальная медицина]
Галина Лукина; Антон Лукин; Александр Баранчиков; Алексей Волков; Алексей Прокопов; Андрей Алиханян; Владимир Иванов; Олег Цымбалов;

Проведено экспериментальное исследование (in vivo) влияния нанокристаллического диоксида церия на регенерацию костной ткани.Получены положительные результаты морфометрии в ускорении процессов репаративного остеогенеза на ранних стадиях.

Скачать

Ссылки:
1. Сирак С., Щетинин Е., Бобрышев Д., Фрич Т., Гизенхаген Б. [и др.]. Остеопоротическая модель нижней челюсти овцы для сравнительного исследования заживления альвеолярной кости. Медицинские новости Северного Кавказа. 2017; 12 (3): 284-289. https://doi.org/10.14300/mnnc.2017.12091
2. Воложин А. И., Васильев А. Ю., Мальгинов Н. Н., Буланова И.М., Григорян А. С., Киселева Е. В., Черняев С. Е., Тарасенко И. В. Использование мезенхимальных стволовых клеток для активации репаративных процессов костной ткани челюсти в эксперименте. Стоматология. — Стоматология. 2010; 89 (1): 10-14. (На рус. Яз.).
3. Сирак А.Г., Щетинин Е.В., Сирак С.В., Арутюнов А.В., Паразян Л.А., Игнатиади О.Н., Дыгов Е.А. Разработка и экспериментальное использование новых стоматологических материалов для стимуляции репаративного остеогенеза при лечении деструктивных форм хронического пародонтита.Медицинский вестник Северного Кавказа. — Медицинские новости Северного Кавказа. 2014; 9 (4): 332-336. (На рус. Яз.). https://doi.org/10.14300/mnnc.2014.09093
4. Сирак С.В., Слетов А.А., Алимов А.Ш., Цховребов А.Ч., Федурченко А.В., Афанасьева О.В. Клинико-экспериментальное обоснование применения препарата Колост и биорезорбируемых мембран Диплен-камеди и Пародонкол при удалении ретинированной и дистопической нижней челюсти. третьи моляры. Стоматология. — Стоматология. 2008; 87 (2): 10-14. (На рус. Яз.).
5.Дерябин Е.И., Пермякова Н.Е., Емельянов А.С. Влияние механически активированного глюконата кальция и поляризованного полихроматического света на репаративные процессы в костной ткани нижней челюсти в эксперименте. Вестник экспериментальной и клинической хирургии. — Вестник экспериментальной и клинической хирургии. 2012; 5 (2): 353-360. (На рус. Яз.).
6. Сирак С.В., Щетинин Е.В., Слетов А.А. Увеличение субантральной области пористым титаном в эксперименте и клинике. Стоматология. — Стоматология. 2016; 95 (1): 55-58.(На рус. Яз.).
7. Негахдары М., Мохсерни Г., Фазилати М., Парсания СРхими Г., Рад С., Резаи-Зарчи С. Антибактериальный эффект наночастиц оксида церия на бактерии Staphylococcus aureus. Анна. Биол. Res. 2012; 3: 3671-3678.
8. Щербаков А.Б., Жолобак Н.М., Иванов В.К., Третьяков Ю. Д., Спивак Н. Я. Наноматериалы диоксида церия: свойства и перспективы использования в биологии и медицине. Биотехнология. 2011; 4 (1): 9-28. (На рус. Яз.).
9. Болячин А.В., Беляева Т.С. Препараты гидроксида кальция: основные свойства и биологические эффекты. Эндодонтия сегодня. — Эндодонтия сегодня. 2010; (1-2): 13-17. (На рус. Яз.).
10. Guoqiang Z., Guangqi G., Yang Li, Qun Z., Wenying W., Shuxiang W., Jinchao Z. Влияние наночастиц оксида церия на пролиферацию, дифференциацию и функцию минерализации первичных остеобластов in vitro. Биологические исследования микроэлементов. 2013; 1 (153): 411-418.
11. Попов А.Л., Попова Н.Р., Иванов В.К. Наночастицы диоксида церия не токсичны для МСК человека и способны стимулировать их пролиферацию in vitro.Актуальные вопросы биологической физики и химии. — Актуальные вопросы биологической физики и химии. 2016; 2 (1): 47-51. (На рус. Яз.).
12. Рогожников А.Г. Биологические свойства модифицированных гранул диоксида циркония (по данным экспериментальных исследований). Проблемы стоматологии. — Проблемы стоматологии. 2015; 3 (4): 49-56.